So langsam geht unsere normannische Probebox dem Ende entgegen, angefangen haben wir ja auf ausdrücklichen Wunsch der besten Frau von allen mit einem „Billy„, nunmehr gab’s einen zweiten von dieser Cidrerie: (2020er) Cidre corsé – [brut], La Ferme de Billy, Normandie Farblich ein leicht trübes Gelborange, deutlicher, mittelfeiner Blubber mit ziemlicher Ausdauer. Riecht erstmal wie […]Read Post ›
Gestern schwoff mein Blick essensbedingt in Richtung der vermeintlich etwas stoffigeren weißen Burgundersorten, es wurde dann diese Probierflasche, die ich mal aus dem Burgund eingeschmuggelt habe: 2016er [Chardonnay] – Au Bouchot – Pouilly-Fuissé AP, Domaine Cheveau, Bourgogne Farblich haben wir es mit einem satten Goldgelb zu tun, riecht schmelzig nach reifem Steinobst wie Aprikose und […]Read Post ›
Heute hab ich mir mal wieder was Schwefelfreies von der Loire gegönnt. Das Weingut befindet sich in Chouzé -das ist knapp westlich der Provinz Touraine-, dieser CF ist ein sogenannter „Négo-Wein“, die Trauben dafür stammen aus Saumur. 2015er Cabernet Franc – Tonton rouge – Vin de France, Cuatro Manos – Vincent Wallard, Loire Die Farbe […]Read Post ›
Nachdem der letzte Pinot noir des Naturweinguts „La Maison Romane“ aus dem Jahr 2016 leider nicht mehr in der erhofften Verfassung war, dachte ich mir, ich muß unbedingt antesten, wie es um die noch älteren, ebenfalls ungeschwefelten Flaschen dieses Guts im Keller steht: 2013er [Pinot noir] – Château de Berzé – Macon AC, La Maison […]Read Post ›
Anfang letzter Woche wollte ich die Liebste mal wieder mit etwas Schaumigem erfreuen, zum Glück steht sie ja nicht so sehr auf die eher schmeichlerischen Sachen, sondern schätzt wie ich die gänzlich ungeschminkten Sachen besonders. Auch beim visuellen Erscheinungsbild mag sie’s lieber etwas „aus dem Rahmen gefallen“ denn gesetzt, also hoffte ich, nachfolgender Grenzblubber würde […]Read Post ›
So, mit dem Spargel ist’s nun auch vorbei, das letzte Essen dieser Saison mußte dann doch wieder ein Silvaner begleiten, nachdem ich zwischendrin auch mal was anderes probiert habe, zur Feier des Tages sogar ein GGchen: 2014er Silvaner – Retzstadter Langenberg „Himmelspfad“ – trocken – Große Lage – GG, Rudolf May, Franken Farblich ein recht […]Read Post ›
Letzten Freitag war mal wieder Gruppentrinken angesagt, diesmal nicht anhand einer Online-Verkostung, sondern es wurden einfach zwei Weinpakete von zwei Winzern bestellt, immerhin 5 Flaschen davon haben wir an einem schönen Sommerabend geschafft: 1. Wein: 2018er Riesling – [Dorsheimer Goldloch] – Gold Layen – [trocken] – Nahegauer Landwein, Piri Naturel, Nahe Dieser Riesling wurde mit […]Read Post ›
Gestern war das Wetter gut genug, um am späteren Nachmittag die Cidre-Testreihe fortzuführen: 2019er Le Verger du Littoral – Cidre, Ferme de la Sapinière, Normandie Farblich ein dunkleres Altgold bis Honiggelb, ordentlich Blubber mit relativ feiner Perlage und sehr hoher Ausdauer. Fürs Näschen gibt’s leicht angegerbte, gelbsalzige Mostäpfel hoher Dichte mit angekündigter Säurefront. Am Gaumen […]Read Post ›
Heute erlaubte es das Wetter endlich mal wieder, den nahegelegenen Wörthsee zwecks mäßiger körperlicher Ertüchtigung aufzusuchen. Im Gepäck mit dabei war folgendes Schaumgetränk: 2019er Cuvée Réserve – Cidre – Pays d’Auge AP, Manoir de Grandouet, Normandie Farblich sind wir hier bei einem recht trüben Orangegelb, blubbert recht intensiv mit mittelgroßen Blubberblasen und das auch noch […]Read Post ›
Der Speiseplan schrie heute nach einer Bukettsorte, und da ich schon länger keinen SB mehr geöffnet habe (also so seit eineinhalb Wochen), mußte folgender Südtiroler dran glauben: 2015er Sauvignon [blanc] – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Bis zum Jahrgang 2014 hieß der Wein übrigens noch nach der Riede „Kirchleiten“, ab diesem Jahrgang steht nur […]Read Post ›
Heute mußte ich einen Wein aufmachen, der erst vor ein paar Tagen aus Frøngraich eingetrudelt ist; den wollte ich schon zweimal bei einem Weinhändler in Beaune käuflich erwerben, aber beide male gab’s jeweils nur eine leere Flasche im Schaufenster zu bewundern. Jetzt aber der besten aller Frauen zuliebe: [2018er] [Aligoté] – Love and Pif – […]Read Post ›
Ich gehöre nicht zu den WRINT-Hörern der ersten Stunde, aber seit ein paar Jahren lausche ich regelmäßig und gern den Podcasts von Holger Klein, egal ob es sich z.B. um den Geschichtsunterricht, den Laber-Podcast mit Toby Baier oder auch den Wissenschafts-Podcast handelt. Eine Sonderstellung nehmen für mich die WRINT-Flaschen-Sendungen nicht nur deshalb ein, weil ich […]Read Post ›
Heute gab’s wieder Spargel von der Eierfrau und es wurde nach längerer Zeit mal kein Silvaner dazu ausgesucht. Das paßt zwar regelmäßig sehr schön dazu, aber nun war’s an der Zeit, diesbezüglich für etwas Abwechslung zu sorgen. Aber was kann sich gegen die doch recht potenten Spargelaromen ähnlich gut durchsetzen und überfährt das an sich […]Read Post ›
Was tun, wenn das Wetter nachhaltig bescheiden ist und nix auf hat, jedenfalls nicht so, daß man unbeschwert was machen könnte? Man verabredet sich zum multiplen Weinaufriß! Jede Partei steuerte zwei Flaschen nach Lust und Laune bei, Folgendes kam dabei heraus: 1. Wein: 2010er Riesling – Trarbacher Hühnerberg – trocken – Kabinett – Pw, Martin […]Read Post ›
Gestern hatte ich mal wieder Lust auf einen Silvaner, allerdings auf einen, der sich recht deutlich neben der Spur bewegt: 2014er Silvaner – [Thüngersheimer Johannisberg] – Aussteiger – trocken – Landwein Main, Plackner, Franken Farblich ein ziemlich sattes und leicht trübes Altgold, nasal eine schöne und intensive, leicht angereifte Rieslingnase mit Uglizesten und -spalten sowie […]Read Post ›
Schon vor einiger Zeit hab ich mir ein richtig amtliches Tomahawk-Steak gekauft, das ich eigentlich schon längst auf den Grill werfen wollte, aber das Wetter war dagegen. Sowas schreit ja eigentlich nach was auf dem „Bordeaux“ drauf steht, hab ich aber tatsächlich keine einzige Flasche davon! Also mußte ich auf die Plagiate ausweichen und bin […]Read Post ›
Kaum daß sich die Sonne wieder mal zeigt und es zumindest im Strahlwärmebereich schön warm ist (Lufttemperatur gerade mal 14 Gräder – uaaahhh!), werde ich mit hoher Vorhersehbarkeit genötigt, einen weiteren Probanden aus dem normannischen Cidre-Paket zu öffnen. Et voilà: oj Brut – Cidre, Le Père Jules, Normandie Im Glas ein sattes und leicht trübes […]Read Post ›
Die Zeit der Online-Verkostungen dauert ja anscheinend noch länger, diesmal haben wir an einer teilgenommen, die vom DIW veranstaltet wurde; einmal im Monat wird da eine ganze Weinregion präsentiert, bezüglich der Weinchen gibt’s nicht eine feste Auswahl, sondern verschiedene Händler oder Winzer können hierzu entsprechende Pakete schnüren. Wir haben uns für eines entschieden, welches nur […]Read Post ›
Es gibt im Burgund einige Winzer, die recht innovative Weine machen, gleichzeitig aber auch die traditionelle Schiene bedienen. Neben z.B. Claire Naudin aus Magny-les-Villers gibt es eine solche Konstellation auch in St. Aubin, in beiden Fällen kann man Klassik und Moderne klar am Etikettendesign unterscheiden. Wir hatten gestern als ersten Maiwein den 2015er [Chardonnay] – […]Read Post ›
Gestern war anlaßbezogen ein reiner Schaumtag. Das fing am Nachmittag in der Sonne mit einem Cidre an und endete dann etwas später mit einem edleren Schaumgetränk: (2015er) [Cuvée] – Les 7 – Soléra 2005 -> 2015 – extra brut – Champagne [AOP], Laherte Frères, Champagne Die „7“ steht für eine Cuvée aus 18 % Chardonnay, […]Read Post ›
Nach für mich unüblich kurzer Zeit habe ich mir heute mal wieder folgenden Saar-Riesling eingebildet: 2015er Riesling – Saar – [trocken] – [Gutswein], Van Volxem, Saar Farblich ein leuchtendes Goldgelb, nasal zeigt sich ein vorwiegend oranger Zitrusmix mit Zesten und Spalten von Blutorange, Kumquat und Ugli, leicht flintig-schieferig mit etwas Eisen(III)oxid, mit Luft auch was […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir erneut an einer Online-Verkostung teilgenommen und zwar bei „Wein to say Goodbye“, ausgerichtet vom Weingut Reichsrat von Buhl anläßlich des Ausscheidens deren langjährigem Vinothekenleiters Klaus Küsters. Da das Gut ja zur Unternehmensgruppe Niederberger gehört, waren auch die beiden weiteren dazu gehörenden Deidesheimer Weingüter „Bassermann-Jordan“ und „Von Winning“ mit dabei, jeweils […]Read Post ›
Auch wenn der heutige Feiertag gar nichts mit meinen weltanschaulichen Ausrichtungen zu tun hat, freue auch ich mich über diese allgemeine Auszeit und nutze sie gerne, um es meinem Umfeld und mir selbst gut gehen zu lassen. Dazu gehört natürlich auch was Schönes im Glas, das hoffte ich mit folgendem Getränk zu erfüllen: 2010er Cuvée […]Read Post ›
Heute in der abendlichen Frühlingssonne wurde der Wunsch nach einem Cidre geäußert, dem habe ich mit folgendem Fläschchen entsprochen: [2019er] Cuvée XVII – Châtaigne – Cidre, Kystin, Bretagne Diesem Cidre wurde beim Einmaischen der Äpfel noch ein paar Kastanien hinzugefügt, wieviel weiß ich jedoch nicht, allerdings steht die „XVII“ für 17 Zutaten: 16 verschiedene Apfelsorten […]Read Post ›
Heute nach bald drei Jahren Ruhe gab’s mal wieder ein Weinchen, von dem ich hoffte, daß es den Spagat zwischen Fülle und Beschwingtheit immer noch gut hinbekommt: Ein leuchtendes Altgold im Glas, fürs Näschen gibt’s vom Fleck weg ordentlich Steinobst und etwas Kaki in reduzierter und leicht reduktiver Form, der ein paar wenige oxidierte Fruchtfetzen […]Read Post ›
Nach knapp vier Jahren nun mal wieder ein Sauvignon blanc der Brüder Gross, der mir seinerzeit schon recht gut gefallen hat, mal sehen, ob da mit der Reife noch was ging: 2013er Sauvignon blanc – Jakobi – trocken – Qw, Gross, Südsteiermark Ein mittleres Strohgelb im Glas, nasal gibt’s flintgeschwängerte, sehr reduzierte Mirabellen und Jostabeeren […]Read Post ›
Bei manchen Gerichten bin ich gedanklich relativ eng auf eine bestimmte Region bzw. einen bestimmten Weintyp eingeschossen, wenn’s um eine quasi unüberlegte bzw. spontane Auswahl geht. Wenn ich länger drüber nachgedacht hätte, hätte auch was ganz Anderes rauskommen können, aber so wurde es der 2017er Chardonnay – Sursis – Côtes du Jura AC, Tissot, Jura […]Read Post ›
Das Weingut Bernhard Huber ist in Baden und darüber hinaus vor allem für seine Weine aus den Burgundersorten bekannt. Viel hatte ich noch nicht von dort im Glas, aber ich habe beste Erinnerungen an das Wenige, vor allem an einen 2005er „Wildenstein“. Nun ergab sich die Möglichkeit, was Schaumiges als Beifang zu einer Bestellung zu […]Read Post ›
Nach über zweieinhalb Jahren heute mal wieder eine Begegnung mit einem seinerzeit schon recht animierenden Warmjahrriesling, der damals schon kein wirklicher Warmjahrriesling war: 2015er Riesling – Laumersheimer – «vom Kalksteinfels» – trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Farblich ein leuchtendes Altgold, anfangs noch ein bißchen CO2-Entwicklung. Fürs Näschen gibt’s blauen Flint bzw. frisch geschnittene Blauköpfe, […]Read Post ›
Nach vier arbeitsreichen und dadurch bedingt weinfreien Tagen gab’s heute eine schäumende Belohnung: 2013er [Sumoll] – Blanc – brut nature – Penedès DO, Clos Lentiscus, Catalunya Sumoll ist übrigens eine recht rare rote Rebsorte, die in Spanien auf gerade mal noch ca. 15 ha Fläche kultiviert wird. Im Glas ein dunkleres Braunorange, sehr feiner und […]Read Post ›
…um die Weinrundenkultur nicht ganz untergehen zu lassen, machen wir ja mittlerweile recht regelmäßig bei diversen Online-Verkostungen mit, häufig nach wie vor bei WRINT-Flaschen, diesmal mit dem Thema Elsaß. Die Weine von dort werden ja gerne in die süssere und / oder behäbigere Ecke gestellt; insbesondere in Verbindung mit dem Jahrgang 2018 bei den beiden […]Read Post ›
Ich hab mir mal 2 GGchen gegönnt, die ich mir unter normalen Umständen nie blind gekauft hätte, einfach weil mir 14 Umdrehungen beim Riesling zumindest verdächtig erscheinen; aber mit bald 50 % Nachlaß hab ich’s dann doch gewagt. Jetzt dachte ich mir anläßlich des heutigen Gewokkes, daß so ein vermeintlich opulenterer Riesling ganz gut zu […]Read Post ›
Pandemiebedingt gab’s neulich ein sehr attraktives Sonderangebot von u.a. Gsellmannschen Basis- bis Mittelbauweinen, was mich dazu animiert hat, gleich einen ganzen Karton je Sorte mitzunehmen; frei nach dem Motto „da kann man nix falsch machen!“. Oder doch? 2016er Sauvignon blanc / Grüner Veltliner / Pinot blanc – Zu Tisch – trocken – Landwein Weinland, Andreas […]Read Post ›
Manchmal passiert es, daß ich einen Wein erst dann zum Probieren bekomme, wenn er schon eine Zeit lang offen war. In diesem Fall waren es vier Tage, ich weiß also nicht, wie sich der Wein den allermeisten Leuten präsentiert, denn ich denke nicht, daß ein relevanter Anteil an Flaschen dieses Rüdesheimer Ortsweins so lange im […]Read Post ›
Zu asiatischem Essen passen aus meiner Sicht z.B. dichtere Saar-Rieslinge sehr schön, deshalb habe ich mir dazu dieses Fläschchen eingebildet: 2015er Riesling – Wiltingen [Braunfels] – Volz – [trocken] – Große Lage – GG, Van Volxem, Saar Farblich ein leuchtendes Goldgelb, in der Nase zeigen sich vor allem Orangen und Mandarinen, mehr Spalten denn Zesten, […]Read Post ›
Ich weiß gar nicht so genau, ob es das einstige kollektive Grauburgunder-Bashing in den sozialen Wein-Netzwerken noch so gibt oder ob man sich mittlerweile andere Opfer gesucht hat. Mich hat das ja eher angestachelt, auch Weine aus dieser Sorte zu finden, die dieser Pauschalverurteilung souverän trotzen, mal sehen, ob dieser GB diesbezüglich mitstreiten kann: 2016er […]Read Post ›
Letzten Freitag haben wir wieder mal an einer Online-Verkostung von Edel & Faul teilgenommen, diesmal waren 3 Weine aus Georgien am Start, allesamt von Iberieli Wines in Kachetien, der östlichsten Weinbauregion des Landes. Der Winzer Zurab Topuridze war in der Video-Konferenz auch dabei und hat viel über den Weinbau dort und seinen persönlichen Weg der […]Read Post ›
Heute zur Dorade habe ich mir ein Weinchen vorgestellt, welches Gehalt und Frische gut miteinander vereint, dabei habe ich mich an folgendes Fläschchen erinnert: 2014er Scheurebe – [Whiteout] – Damaszener Stahl – trocken – Qw, Stahl, Taubertal Im Glas ein schon etwas fortgeschrittenes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s einen grünlich-frischen Mix aus gelben Früchten, also sowas […]Read Post ›
Gestern mal wieder Traisental, eine jener österreichischen Regionen, die auch in Österreich eher unter dem Radar fliegen, vertreten durch eines der bekanntesten Weingüter dort: 2013er Grüner Veltliner – Getzersdorfer Berg – trocken – 1ÖTW – Traisental DAC Reserve, Markus Huber Traisental Das Glas präsentiert ein helleres Altgold, fürs Näschen gibt’s erst mal ein schöne Mischung […]Read Post ›
Gerade in der kühleren Jahreszeit steigt der Bedarf an etwas gehaltvolleren Weinen -auch und gerade auf der weißen Seite- deutlich an. Eine dafür prädestinierte Rebsorte ist Timorasso, eine wiederbelebte Sorte aus dem Piemont, die fast ausgestorben war und auch heute bei den meisten Leuten weit unter dem Radar läuft. Als der Wiedergeburtshelfer des Timorasso gilt […]Read Post ›
Gestern schrie das Essen nach „weiß und dick“, da habe ich mich des folgenden, seit über 4 Jahren geschmähten Weins erinnert: 2012er Zierfandler – Traiskirchner Igeln – trocken – Qw, Stadlmann, Thermenregion Im Glas ein intensives Altgold, fürs Näschen gibt’s Orangenmarmelade und Lemon Curd, dazu etwas Zitronenmelisse und ganz leicht auch was Flintiges. Am Gaumen […]Read Post ›
Hier folgt mein erster Wein von Frank Cornelissen, der in der Naturszene wohl einer der am kontroversest diskutierten Winzer ist. Die meisten seiner Weine sind nicht gerade Schnäppchen, dazu kommt, daß ihnen häufig Fehlerhaftigkeit vorgeworfen wird oder wurde, und zwar in einem Maße, daß ich lange nicht bereit war, blind recht viel monetäre Mittel für […]Read Post ›
Bei den ganzen Pandemie-Auflagen ist man irgendwie ständig am Schauen, was gemäß den täglich wechselnden administrativen Vorgaben kombiniert mit den eigenen Risikoabwägungen an sozialen Kontakten gerade so möglich ist. Bei der Ausübung des eigenen Hobbys (oder der Leidenschaft, je nachdem wie man das für sich einordnet) sind wir Weintrinker ja im Vergleich gar nicht mal […]Read Post ›
Vor einigen Tagen wurde es mal wieder Zeit für Spätburgunder aka Pinot noir. Diesmal wieder einer aus einer Gegend, in der diese Rebsorte eher ein Nischendasein führt. Aber dafür von einem Weingut, von dem es aufgrund der Vorlieben seines Eigners ausschließlich burgundische Sorten gibt und nicht eine einzige Flasche Riesling! 2014er Pinot noir – Assmannshausen […]Read Post ›
Das heute vernichtete Blubberwasser wurde von einem mir persönlich bekannten Weinfreund empfohlen, der dieses -allerdings den 15er- als recht champagnernah einordnete. Da ich dessen Geschmack mittlerweile ganz gut glaube einordnen zu können, habe ich mir über einen meiner Weinhändler, der Philipp Kuhn generell im Sortiment hat -die Sekte aber eigentlich nicht-, den 2016er [Pinot noir] […]Read Post ›
Da kürzlich jemand aus meinem Umfeld mit Nachdruck die Meinung vertreten hat, daß Sauvignon blanc ausschließlich in ganz jung trinkbar sei, mußte ich jetzt mal wieder ein älteres Exemplar aufmachen, um zumindest für mich selbst den Gegenbeweis antreten zu können: 2009er Sauvignon [blanc] – Lieben Aich – Alto Adige Terlano DOC, Manincor, Südtirol Im Glas […]Read Post ›
Es ist bei diesem Wein erst 1½ Jahre her, daß ich ihn zuletzt im Glas hatte, aber einerseits hab‘ ich mir ja in letzter Zeit vorgenommen, die 14er Südtiroler jetzt langsam mal wegzutrinken, andererseits fiel mir dieser Sylvaner bei den Überlegungen hinsichtlich eines passenden Essensbegleiters zuvorderst ein: 2014er Sylvaner – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, […]Read Post ›
Vorgestern habe ich mir zum Essen mal wieder einen „richtigen“ Chardonnay eingebildet, es wurde dann der 2013er [Chardonnay] – Maison du Villard – Pouilly-Fuissé AC, Château de Lavernette, Bourgogne den ich schon mal bei einer unserer Blindtastig-Weinrunden mit gutem Erfolg ins Rennen geschmissen habe. Im Glas ein mittleres Altgold, riecht mit etwas Anlauf recht intensiv, […]Read Post ›
Mit dem Herbst kommen jetzt wieder vermehrt Speisen auf den Tisch, welche sich gerne auch mit einem Silvaner paaren, vor allem mit den etwas anspruchsvolleren Exemplaren (also nicht unbedingt den leichtfüßigeren, klassischen Spargelbegleitern). In der Hoffnung auf ein passendes Pairing habe ich dann folgendes Weinchen ausgewählt, welches einer 12er-Ruck-Probierkiste entstammt: 2017er Silvaner – Iphöfer Julius-Echter-Berg […]Read Post ›
