Gestern erneut ein Testwein aus 2021 im Glas, von dem ich mir ehrlich gesagt deutlich mehr erhofft hatte: 2021er Riesling – Schiefer – trocken – [Gutswein], Van Volxem, Saar Im Glas ein helleres Goldgelb mit Messingeinschlag, riecht recht gelbdropsig nach sowas wie einem Mix aus Ananas und Mirabelle. Am Gaumen ist’s dann eher gründropsig, mehr […]Read Post ›

Heute war das Wetter immerhin noch so gut, daß ich kurzentschlossen den Grill angeknipst und darauf zwei Makrelen thermisch behandelt habe. Als Begleitwein schien mir folgendes Fläschchen angemessen, das ich seit nunmehr fast 5 Jahren nicht mehr beachtet habe: 2013er Riesling – Wiltinger Braunfels – [trocken] – Qw, Van Volxem, Saar Satt liegt das Goldgelb […]Read Post ›

Nach für mich unüblich kurzer Zeit habe ich mir heute mal wieder folgenden Saar-Riesling eingebildet: 2015er Riesling – Saar – [trocken] – [Gutswein], Van Volxem, Saar Farblich ein leuchtendes Goldgelb, nasal zeigt sich ein vorwiegend oranger Zitrusmix mit Zesten und Spalten von Blutorange, Kumquat und Ugli, leicht flintig-schieferig mit etwas Eisen(III)oxid, mit Luft auch was […]Read Post ›

Zu asiatischem Essen passen aus meiner Sicht z.B. dichtere Saar-Rieslinge sehr schön, deshalb habe ich mir dazu dieses Fläschchen eingebildet: 2015er Riesling – Wiltingen [Braunfels] – Volz – [trocken] – Große Lage – GG, Van Volxem, Saar Farblich ein leuchtendes Goldgelb, in der Nase zeigen sich vor allem Orangen und Mandarinen, mehr Spalten denn Zesten, […]Read Post ›

Heute mußte es mal wieder ein frisch-dichter Riesling sein, die Saar hat diesbezüglich ja ein bißchen was zu bieten: 2014er Riesling – [Wiltingen] Scharzhofberger – [halbtrocken] – Große Lage, Van Volxem, Saar Da der 14er (auch) kein GG ist, gehe ich mal davon aus, daß dieser Jahrgang technisch nicht ganz trocken ist, wurde jedoch abermals […]Read Post ›

Heute war’s an der Zeit, mal wieder einen Wein auf seinen Zustand zu testen, der mir vor etwas über zwei Jahren noch recht sperrig vorkam: 2014er Riesling – Schiefer – [trocken] – Qw, Van Volxem, Saar Farblich ein helleres Goldgelb, geruchlich gibt’s Zitronenzesten mit Zündplättchen und Bariumchlorid. Geschmacklich dann auf der Fruchtseite im wesentlichen Zitrone […]Read Post ›

Gestern haben wir uns nach einiger Zeit mal wieder einen 2014er Riesling – Wiltingen Volz – [halbtrocken] – Große Lage, Van Volxem, Saar gegönnt, den wir zuletzt in sehr sehr junger Form genossen haben, er hat damals aber schon ordentlich Spaß gemacht. Wirklich gereift ist der „Volz“ wahrscheinlich immer noch nicht, ich wollte es aber […]Read Post ›