Weingut Van Volxem
Dehenstr. 2
D-54459 Wiltingen
Zu asiatischem Essen passen aus meiner Sicht z.B. dichtere Saar-Rieslinge sehr schön, deshalb habe ich mir dazu dieses Fläschchen eingebildet: 2015er Riesling – Wiltingen [Braunfels] – Volz – [trocken] – Große Lage – GG, Van Volxem, Saar Farblich ein leuchtendes Goldgelb, in der Nase zeigen sich vor allem Orangen und Mandarinen, mehr Spalten denn Zesten, […]Read Post ›
Am letzten Wochenende ist mir aushäusig mal wieder folgendes Blubberwasser über den Weg gelaufen: 2011er Riesling – 1900 – brut – Deutscher Sekt, Van Volxem, Saar Ich hab‘ nicht viel dazu aufgeschrieben, sondern nur mit meiner letzten VKN (siehe unten) verglichen. Daraus folgt: die Frucht hat sich weiter entwickelt, wirkt nun reifer und dichter, was […]Read Post ›
Was Süßes durfte kurz vor dem Jahreswechsel natürlich nicht fehlen, deshalb aus einem meiner Lieblingsjahrgänge dieses kleine Fläschchen: 2010er Riesling – Kanzem Altenberg – Auslese – 1. Lage – Pw, Van Volxem, Saar Die Farbe ist ein sattes Altgold, opulente Zitrusnase mit Ugli, Minneloa, Blutorange, Limette und Zitronenmelisse, schmeckt nach einem ebenso vollen, gelb-orangen Zitruskorb, […]Read Post ›
Heute mußte es mal wieder ein frisch-dichter Riesling sein, die Saar hat diesbezüglich ja ein bißchen was zu bieten: 2014er Riesling – [Wiltingen] Scharzhofberger – [halbtrocken] – Große Lage, Van Volxem, Saar Da der 14er (auch) kein GG ist, gehe ich mal davon aus, daß dieser Jahrgang technisch nicht ganz trocken ist, wurde jedoch abermals […]Read Post ›
Gestern war’s mal wieder Zeit für was Schönes von der Saar: 2015er Riesling – Saar – [trocken] – [Gutswein], Van Volxem, Saar Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s nach anfänglicher Schüchternheit dicht Ugli und Kumquat sowie erst leicht, dann deutlich Torf und Trüffel. Am Gaumen dominiert dann die Sekundäraromatik, die hier auch […]Read Post ›
Gestern gab’s ein bißchen was zu feiern, dazu habe ich meine letzte Flasche des 2009er Riesling – 1900 – brut – Deutscher Sekt, Van Volxem, Saar aufgemacht. Leider war ja der Nachnachfolgejahrgang nicht ganz so gut, deshalb waren Wehmut und Hoffnung hier besonders hoch. Aber mal sehen, was die weiteren Jahrgänge dieses Riesling-Sekts noch so bringen. […]Read Post ›
Heute war’s an der Zeit, mal wieder einen Wein auf seinen Zustand zu testen, der mir vor etwas über zwei Jahren noch recht sperrig vorkam: 2014er Riesling – Schiefer – [trocken] – Qw, Van Volxem, Saar Farblich ein helleres Goldgelb, geruchlich gibt’s Zitronenzesten mit Zündplättchen und Bariumchlorid. Geschmacklich dann auf der Fruchtseite im wesentlichen Zitrone […]Read Post ›
Gestern haben wir uns nach einiger Zeit mal wieder einen 2014er Riesling – Wiltingen Volz – [halbtrocken] – Große Lage, Van Volxem, Saar gegönnt, den wir zuletzt in sehr sehr junger Form genossen haben, er hat damals aber schon ordentlich Spaß gemacht. Wirklich gereift ist der „Volz“ wahrscheinlich immer noch nicht, ich wollte es aber […]Read Post ›
Schon wieder ist es gut ein Jahr her, daß wir den 2013er Riesling – Wiltinger Braunfels – Qw, Van Volxem, Saar zuletzt probiert haben. Was sich seitdem wohl so in der Flasche getan hat? Wir haben es gestern bei schönstem Wetter im Garten ausprobiert: Im Glas ein mittleres Goldgelb, für die Nase gibt’s sofort einiges […]Read Post ›
Ich bin ja eigentlich eher ein Freund der richtig trockenen Weine, die Tröpfchen, die sich mehr an der oberen deutschen Definitionsgrenze für „trocken“ oder darüber hinaus im halbtrockenen bis süßen Bereich tummeln, machen mir meistens nicht so viel Freude. Deshalb sind meine positiven Erfahrungen mit Weinen von der Saar oder auch der Mosel bisher eher […]Read Post ›
