Weil’s gestern mit dem 20-jährigen Müller-Thurgau „Feldmarschall“ so schön war, hab ich heute noch einen weiteren Südtiroler MT aufgemacht, der sich allerdings erst „im verflixten 7. Jahr“ befindet, für die Rebsorte jedoch immer noch ein eher stolzes Alter: 2016er Müller-Thurgau – Graun – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol Farblich sind wir schon knapp beim Altgold […]Read Post ›
Ich denke, die Zahl der Weinfreunde, die schon mal 20 Jahre alte Müllers im Glas hatten (mit Erfolg natürlich!), dürfte erheblich geringer sein als die derjenigen, die schon gleichaltrige Bordelaiser Gewächse gekostet haben. Heute hatte ich spontan Lust auf folgenden, älteren Lieblings-MT, in der Hoffnung, daß dieser 5 Jahre nach der letzten Begegnung nun nicht […]Read Post ›
Es ist nun schon wieder über 4 Jahre her, daß ich dem Weingut am Stein mal einen Besuch abgestattet habe. Dabei habe ich eine Reihe von Weinchen probiert und dann auch was mitgenommen. Da das Gut mehr und mehr die Stilistik seiner Weine in Richtung Mineralik hinbiegt, war der ein oder andere Tropfen -vor allem […]Read Post ›
Ich weiß nicht, ob ich’s schon mal erwähnt habe, daß ich bei manchen Gerichten reflexartig meist zum immer gleichen Weintyp greife. Im Falle eines Ofenkäses ist’s dann in der Regel was Weißes aus dem Jura: 2016er [Savagnin] – dare-dare – Vin de France, Les Bottes rouges, Jura Im Glas ein helleres Altgold, riecht nach sehr […]Read Post ›
Ich verspürte heute ohne tiefergehendes Studium des Kellerbuchs spontan eine nicht geringe Lust, mich mal wieder an einer der Seckinger-Kreationen zu vergreifen: 2021er [Cuvée] – R[uppertsberg] – Blanc – Pure – [trocken] – Pfälzer Landwein, Seckinger, Pfalz Dies ist eine Cuvée aus Gewürztraminer und Weißburgunder, die Trauben stammen aus Ruppertsberger Lagen und wurden im September […]Read Post ›
In Norditalien soll’s ja in 2021 auch nicht überdurchschnittlich warm gewesen sein, zumindest im längeren ersten Teil der Vegetationsperiode. Demzufolge hat man dort gemäß einiger Netzfundstellen allgemein auch höhere Säurewerte als üblich erwartet, weshalb ich auch mal den folgenden Norditaliener testweise mitgenommen habe. Außerdem hatte ich schon lange keinen Arneis mehr im Glas, früher gab’s […]Read Post ›
Heute in kurzer Folge schon wieder was aus dem nicht-konventionellen Weinbau. Meine ersten Weine vom „Oekologischen Weinbau Kraemer“ stammten aus dem Jahr 2013, es waren sehr klare, kühle, karge Weine, die noch eine AP-Nummer trugen und dementsprechend ihre Herkunft nicht verleugnen mußten. Aber anscheinend war das für Stephan Kraemer nicht zielführend, kurz danach wollte er […]Read Post ›
Heute blieb ich beim Durchstöbern der Kellerliste bei einer Sorte hängen, die in Deutschland -aber auch weltweit- ein rechtes Schattendasein führt; keiner mag sie anscheinend so wirklich, aber es gibt auch kein breit angelegtes Bashing wie z.B. beim Grauburgunder. Dementsprechend werden aus dieser Rebe in der Regel nur Gutsweine hergestellt, drüber hinaus wird’s dann schnell […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder einen der Wein aus der nicht ganz kurzen Reihe der im letzten Jahr blind eingekauften 21er-Probanden, zu Sepia-Nudeln mit Pulpo hab ich mir dann folgenden Wein aus dem mittlerweile überschaubaren Versuchskaninchenhaufen ausgesucht: [20]21er Sauvignon blanc – Gamlitz – trocken – STK – Südsteiermark DAC, Lackner Tinnacher, Südsteiermark Im Glas ein helleres […]Read Post ›
Ich selbst (und zum Glück auch die beste aller Frauen) bin weitgehend säureresistent, das heißt, daß auch Weine mit ordentlich Rückgrat keinen Schaden bei uns anrichten. Es gibt aber auch immer wieder mal Gäste, die deutlich säureempfindlicher sind als wir und denen ich dann trotzdem einen guten Wein anbieten möchte, also einen, den ich selbst […]Read Post ›
Vorgestern wurde von der Mitesserseite das Wort „Juliusspital“ in den Ring geworfen, woraufhin ich dann meinen letzten 15er des Guts aus dem Frankenkeller gezogen habe: 2015er Silvaner – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Farblich ein leicht abgedunkeltes Goldgelb, nasal zeigen sich würzig-braunkräuterige Aprikosen nebst Pfirsichen und etwas Kaki, ein Hauch Malz. […]Read Post ›
Bei unserem Stop in Dodoma haben wir am Neujahrsabend eine Weinbar aufgesucht, in der wir eigentlich was aus der dortigen, kleinen Weinbauregion probieren wollten; da es was Fischiges gab, sollte natürlich was Weißes auf den Tisch kommen. Dummerweise gab’s diese Farbe aus der Ecke nur in „sweet“, weshalb wir dann notgedrungen auf folgenden Südafrikaner ausgewichen […]Read Post ›
Nachdem ich mich bei unserem Stop in den Usambara-Bergen daran erinnerte, daß es vor gut 25 Jahren in Dar-es-Salaam auch einen Usambara-Wein gab, den ich damals aber nicht probiert habe, mußte ich es diesmal doch wagen. Der Eigner unseres Guesthouse hat dann freundlicherweise gleich eine Probeflasche besorgt: 2019er Chenin blanc – Usambara – [dry], Sakarani […]Read Post ›
In unserer Nachbarschaft gibt es eine Familie, mit der zu diversen Gelegenheiten bzw. Anlässen immer mal wieder eine Flasche Wein in die eine oder andere Richtung ausgetauscht wird. Da dort eine deutliche Affinität zu fränkischen Weinen herrscht, verwundert es auch nicht, daß ein Gutteil dieser Wanderflaschen, welche in meine Richtung strömen, aus diesem Anbaugebiet stammt, […]Read Post ›
Nachdem ich neulich schon ein leicht angereiftes Gutsweinchen von Schäfer-Fröhlich im Glas hatte, gab’s heute wieder sowas, nur halt eine andere Rebsorte: 2015er Riesling – trocken – [Gutswein], Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas nach einem ordentlichen Plopp beim Aufschrauben ein keckes Goldgelb mit Schwefelschlag, die Nase erreicht ein sehr mineralischer Cocktail aus Streichholzschachtelreibefläche, Weihrauch und einem […]Read Post ›
Es ist schon eine ganze Zeit her, daß ich mich mal animieren ließ, an einer Verkosterei eines Spätburgunders von der Mosel teilzunehmen; initiiert wurde das seinerzeit im Weinforum und drehte sich um das Mosel-Weingut Später-Veit. Ich hab dann damals ein Sixpack bestellt, daraus waren ein paar Flaschen nur „ganz nett“, ein paar auch durchaus gut, […]Read Post ›
Heute mal wieder was Älteres, diesmal aus dem Wagram. So manche Sachen verliert man irgendwie aus dem Fokus und stolpert erst durch Zufall wieder über sie, so auch in diesem Fall. Und das, obwohl ich recht regelmäßig mein Kellerbuch auf irgendwelche Verdächtigen durchstöbere und die Flasche dort auch ordnungsgemäß „abgelegt“ habe: 2013er Grüner Veltliner – […]Read Post ›
Nachdem es gestern ja schon was von Lisa Bunn gab, heute gleich noch ein Nachschlag aus diesem Haus. Beim Stöbern fiel mir diese Flasche in die Hand und da ich am 24. dieses Monats wohl nicht in der Lage sein werde, solch ein „Weinnachts-Fläschchen“ zu öffnen, ziehe ich das jetzt einfach mal vor. Ich habe […]Read Post ›
Im stetigen Wechsel zwischen neu und älter (zumindest ein bißchen) habe ich mich heute für einen Basiswein entschieden, der wahrscheinlich nur noch in einer recht kleinen Minderheit ungeöffnet verfügbar ist, da die Mehrzahl der Buddeln wohl nach zwei Jahren schon geleert worden sein dürfte. Aber so mancher Basiswein hält auch deutlich länger durch als vom […]Read Post ›
Bei den allermeisten Weinen finde ich, daß ihnen ein paar Jahre Kellerlager ganz gut tun, selbst bei nicht wenigen Basisweinen -zumindest solchen aus meinem Keller- ist in den ersten zwei bis vier Jahren eine deutliche Steigerung an „Spaß im Glas“ spürbar. Umso mehr gilt das bei Weinen aus den weiter oben angesiedelten Qualitäten, weshalb ich […]Read Post ›
Die meisten Leute dürften sich zur Pizza -schon aufgrund der Tomaten- wohl was Rotes aufmachen, da es bei uns jedoch sehr häufig vorkommt, daß Rotweinphobiker am Tisch sind, haben wir über die Jahre auch diverse weiße Sachen dazu ausprobiert. Das Problem ist nur: wenn man was standesgemäß italienisches dazu aufmacht, braucht was mit genügend Struktur, […]Read Post ›
Das heutige Abendmahl sollte eigentlich aus Schnitzelchen bestehen, aufgrund widriger Umstände wurden es dann jedoch Fleischpfanzl (was nun kein qualitativer Abstieg ist). Aber ich dachte mir, daß der ausgesuchte und in die Kühlung gestellte Veltliner auch dazu eigentlich ganz gut passen sollte: 2014er Grüner Veltliner – Reichersdorfer Alte Setzen – trocken – 1ÖTW – Traisental […]Read Post ›
Essensbegleitungsmäßig war ich heute voll auf der Chardonnay-Spur; nach Durchsicht der Kellerdatenbank habe ich meinen aktuell letzten Aostataler aufgeschraubt: 2014er Chardonnay – Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes, Valle d’Aosta Farblich sind wir bei einem schon etwas abgedunkelten Goldgelb angelangt, nasal ein Mix aus schon leicht angeschwärzter Kochbananenschale plus reiferer Pfirsich, aber noch vor der Matschphase, […]Read Post ›
Heute war mal wieder „weg muß Tag“, also wurde etwas aufgemacht, dem ich bei der letzten Begegnung kein allzu langes Leben mehr orakelt habe: 2016er Alvarinho – Monção e Melgaço – Muros Antigos – Vinho Verde DOC, Anselmo Mendes, Minho Ein ziemlich sattes Goldgelb zeigt sich da im Glas, geruchsseitig gibt’s mit etwas Anlauf sehr […]Read Post ›
Heute war mal wieder Riesling-Zeit, allerdings wollte ich kein junges 21er Getränk, sondern was, das jetzt einigermaßen erwachsen, dabei aber nicht zu reif ist; es wurde dann der 2017er Riesling – Iphöfer Julius-Echter-Berg – TRIAS – trocken – Erste Lage, Johann Ruck, Franken Übrigens gab’s den Wein als EL nur in den Jahren, in denen […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder ein Versuchskaninchen, von dem ich nur hinsichtlich der Rebsorte meinte, ein bißchen einschätzen zu können, auf was ich mich da möglicherweise einlasse: 2019er [Viura] – [San Vicente de la Sonsierra] 4 Caminos – Vin blanc, Moraza, Rioja Farblich ein leicht zum Ocker schauendes Altgold, es riecht gleich nach leicht oxidativer Frucht […]Read Post ›
Wenn ich sagen sollte, was für mich die interessanteste Wein(guts)entdeckung der letzten Zeit war, steht das Gut der Seckinger-Brüder sicher ganz oben in der Liste der nominierten Betriebe. Allerdings sind die Weine teils schon recht polarisierend, da sie mehr oder weniger stark in Richtung Naturwein schauen, was -für mich völlig unverständlich 😉 – nicht jedermanns […]Read Post ›
Gestern wurde im Rahmen der für meine Verhältnisse mittlerweile recht groß angelegten Jahrgangstestreihe folgendes Weinchen geöffnet, das von seinem Ursprung her schon eine gewisse Aufmerksamkeit erregt: 2021er Alter Fränkischer Satz – Rimbacher Landsknecht – Johannes Zang – trocken – Qw, Otmar Zang, Franken Dieser Wein stammt aus einem Mischsatz mit bis zu 170 Jahre alten, […]Read Post ›
Weiter geht’s mit dem für meine Verhältnisse recht groß angelegten Jahrgangstest 2021, diesmal wieder ein Guts-Riesling und zwar von einem Gut bzw. Gutsteil, von dem ich tatsächlich noch nie was im Glas hatte, das ich aufgrund seines Renommées und seines Schwesterweinguts Battenfeld-Spanier schon länger auf der Wunschliste stehen habe: 2021er Riesling – Qvinterra – trocken […]Read Post ›
Bis dato kam mir das Kürzel „DD“ nur als Kfz-Kennzeichen, bei den guten alten Floppy-Disks sowie als Größenbezeichnung von Büstenhaltern für etwas großzügiger gestaltete Oberweiten unter, nun gibt’s das auch beim Wein: 2021er Sauvignon blanc – [Deidesheim] – DD – pure – [trocken] – Pfälzer Landwein, Seckinger, Pfalz Man ahnt es schon, so wie das […]Read Post ›
…also zumindest was die GG’s in meinem Keller angeht. Diverse Berichte über die Verklappung von Großen Gewächsen „10 years after“ haben bei mir die Sorge geweckt, daß die Sachen aus diesem vergleichsweise warmen Jahr nun so langsam aber sicher über den Deister gehen, im Speziellen war die Notiz über einen Wittmannschen Morstein aus dem Jahr […]Read Post ›
So mancher S-F-Gutswein hat bei mir / uns schon bewiesen, daß er sehr gut reifen kann, deshalb wollte ich heute mal wieder testen, ob das öfters bis generell der Fall ist. Wobei bei meiner Erstbegegnung mit dem heutigen Probanden auch schon 4 Jahre auf der Uhr standen, ein Lebensalter, das wahrscheinlich > 95 % aller […]Read Post ›
Heute gab’s zur Abwechslung mal wieder ein 21er Versuchskaninchen, diesmal aus der Oberklasse; zumindest für die meisten Leute dürfte eine Erste Lage, die 15 Euronen kostet, in diese Schublade gehören. Darüber gibt’s natürlich auch noch weitere Klassen, aber das wäre ein anderes Thema… 2021er Riesling – Hochheimer Herrnberg – trocken – Erste Lage, Künstler, Rheingau […]Read Post ›
Heute hab ich mich mal wieder der Weine der Thermenregion erinnert und dann aus der Beute des Gutsbesuchs im August 2019 folgendes Fläschchen zur Wiedervorlage geöffnet: 2016er Chardonnay – Pfaffstätten – Tradition – trocken – Qw, Freigut Thallern, Thermenregion Farblich haben wir hier ein leuchtendes Goldgelb, es riecht nach relativ würzigem Steinobst wie gelber Pflaume […]Read Post ›
Heute mal wieder ein 21er Versuchsballon der etwas einfacheren bzw. unkomplizierteren Art: 2021er Cuvée – Steirischer Spiegel – trocken – STK – Qw, Polz, Südsteiermark Der „Spiegel“ enthält übrigens 50 % Sauvignon blanc, 40 % Riesling sowie 10 % Müller-Thurgau und stellt für das Weingut „das ideale Trinkvergnügen“ dar, wobei die beiden letzteren Rebsorten für […]Read Post ›
Heute habe ich die endgültig letzte Flasche eines schon im letzten Jahr gut ergrauten Weins geöffnet, aber vielleicht meint es das Thema „Flaschenvarianz“ ja diesmal gut mit mir? 2013er Pinot grigio – Punggl – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Farblich weiterhin ein dunkleres Altgold, nasal zeigt sich Met mit reifem Steinobst. Am Gaumen geht’s so weiter, […]Read Post ›
Schon seit einigen Tagen stand eine Flasche im Kühlschrank zur Öffnung parat, da es sich aber um ein Versuchsobjekt handelte, dessen Inhalt ich so gar nicht einschätzen konnte, dauerte es bis gestern, als abends „nur“ relativ neutrale Pasta auf den Tisch kam. Also hab ich’s gewagt: 2018er [Cuvée] – Big Bunch Theory – Go together […]Read Post ›
Heute ist essenspairingmäßig Riesling-Zeit und ich hatte Lust auf eine „Granate“ ohne dabei gleich ins GG-Fach greifen zu müssen; aber zum Glück gibt’s ja eine Reihe von non-VDP-Weingütern, die dennoch keinen schlechteren Wein als die Clubmitglieder machen. So manches Weingut ist auch schon vom VDP gefragt worden, ob man nicht Lust auf eine Mitgliedschaft habe, […]Read Post ›
Heute hab ich mich mal wieder der Bestände aus dem Weingut Seeger erinnert und dabei noch was gefunden, das ich bisher nur seinerzeit auf dem Weingut probiert habe: 2016er Weisser Burgunder – Heidelberger Herrenberg – „AS“ – trocken – Erste Lage, Seeger, Baden Das „AS“ steht übrigens nicht für eine Art des Ausbaus o.ä., sondern […]Read Post ›
Heute brauchte ich einen weißen Kochwein, hatte aber nichts mehr, was extra für diesen Zweck gekauft wurde, also hab ich mal in den Beständen gewühlt, ob’s da noch was gibt, das ich früher schon mal mit eher wenig Begeisterung probiert habe. Fündig wurde ich dann im Trentino-Saal meines weitläufigen Gewölbekellers: 2016er Chardonnay – Vigneti delle […]Read Post ›
Heute ein Wein, der zwar schon 11 Jahre auf dem Buckel hat, den ich aber dennoch nicht im Verdacht hatte, schon auf der Seite der Absteiger zu stehen, es war einfach Interesse daran, wo der Wein heute steht: 2011er [Cuvée] – Besler – Biank – Vigneti delle Dolomiti IGT, Pojer e Sandri, Trentino Farblich haben […]Read Post ›
Heute habe ich über 6 Jahre nach der Erstbegegnung im Rahmen einer kleinen Tiefenbrunner-Horizontale wieder eins der derzeitigen Fläschchen aufgemacht, das seinerzeit aufgrund jahrgangsbedingtem Säuremangel bzw. seiner Üppigkeit keine allzu große Freude machte, deshalb ploppte bei mir auch die Frage -wie im Titel formuliert- auf, als ich die Flasche in der Hand hielt. Aber egal, […]Read Post ›
Heute erneut ein 21er, diesmal was für mich eher Ungewöhnliches, denn ich habe etwas offiziell Halbtrockenes im Glas, auch wenn der Wein beim Weingut in der „Trockenlinie“ mitläuft und dementsprechend eine Eintausender-Nummer (1680) zur internen Benamselung trägt, richtig halbtrockene bzw. feinherbe Sachen haben eine „2“ vorn dran. Also mal sehen, wie die 10,8 g/l an […]Read Post ›
Mal wieder ein Blick ins Kellerbuch, um die potentiellen Absturzkandidaten herauszufiltern; ich habe mir dann einen Südtiroler herausgesucht, bei dem ich vor gut eineinhalb Jahren meinte, eine mögliche Bestätigung dafür gefunden zu haben, daß die damals recht deutliche Bitteraromatik auf den DIAM-Verschluß zurückzuführen sein könnte. Aus raus mit dem DIAM 5 aus dem Hals des […]Read Post ›
So unter der Woche ist es ja anscheinend weiter verbreitet, daß man da eher einfache Weine aufmacht (wenn überhaupt) und sich die hochpreisigeren Granaten fürs Wochenende aufhebt. Über die Zeit ist der Durchschnittspreis der von mir konsumierten Flaschen stark gestiegen, aktuell steht er bei 18,71 Euronen je Flasche. Und ich halte mich meist auch nicht […]Read Post ›
Nachdem ich die letzten Male beim Ofenkäse nicht den standardisierten Griff ins Jura-Regal angewandt habe, mußte heute mal wieder ein Wein aus dieser Ecke zum Cremoulin geöffnet werden: 2018er Chardonnay – Montigny-les-Arsures En Chagnon – Arbois AC, Domaine Rolet, Jura Es zeigt sich ein helleres Altgold im Glas, nasal dann leicht oxidativ wirkende Fruchtnoten von […]Read Post ›
Gestern ein erneuter 21er Test, speziell in den unteren Ligen hatte ich ja leider schon mehrfach festgestellt, daß die Charakteristika des kühleren Jahrgangs durch einige Winzer z.B. mit erhöhtem Zuckergehalt und / oder Fruchtpimping weggebügelt wurden, weil sie möglicherweise meinten, die Basiskundschaft ansonsten zu sehr zu verschrecken. Nun ist das Weingut Battenfeld Spanier bzw. auch […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Relaunch nach recht langer Zeit, ziemlich genau 6 Jahre ist’s seit der Erstbegegnung her. Ich hatte spontan Lust auf einen eher klassischen Silvaner und habe mir einen aus der guten, alten JuSpi-Zeit aufgemacht, als dort die Welt noch in meinem Sinne in Ordnung war: 2015er Silvaner – Würzburger Abtsleite – trocken […]Read Post ›
Nachdem der vorgestrige 21er Austrianer so schnöde durchgefallen ist, gab’s gestern nochmals A, jedoch mehr aus den nördlicheren Gefilden: 2021er Grüner Veltliner – Platter Ried Kapellenberg – trocken – Weinviertel DAC Reserve, Seher, Weinviertel Im Glas findet sich ein sattes Goldgelb, nasal gibt’s Aprikosen, Kaki und Physalis in einer Form, die schon ein bißchen Lagerzeit […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 