Eigentlich ist Riesling ja eine urdeutsche Angelegenheit, ok, in ein paar Nachbarländern gibt’s da auch noch was, teils sogar sehr schöne Sachen, sogar im Elsaß, aber das ist zumindest nach meinem Gefühl nicht so richtig Frankreich. Und im wirklich richtigen Frankreich ist dann diesbezüglich tatsächlich Fehlanzeige. Aber manche Rieslinge schmecken dann doch ein bißchen so […]Read Post ›
Schon vor gut zwei Wochen fand wieder eine Blindtasting-Weinrunde statt, diesmal mit dem Thema „Gereifte Weißweine“, wobei die Maßgabe war, daß die Weine mindestens 5 Jahre alt sein sollten, was bei manchen Sachen zwar allenfalls zu einer leichten Anreifung führt, aber da nicht jeder in dem Kreis der regelmäßigen Teilnehmer übervolle Keller mit alten Sachen […]Read Post ›
Heute gab’s die Diskussion, ob man zum Apfelstrudel nur Kaffee trinken kann oder ob auch Wein geht; ich hab‘ dann aus der Theorie gleich Praxis gemacht und zwar mit diesem Fläschchen: 2015er Riesling – Guntersblum Himmelthal – [fruchtsüß] – Spätlese – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen Diese Spätlese ist übrigens auf dem Rückenetikett „nur“ als Qualitätswein […]Read Post ›
Ich habe ja schon mal über einen (Koch-) Wein der Kellerei Edlmoser in Wien berichtet, der war rot und ein Zweigelt. Nunmehr hab‘ ich mal wieder was weißes zum Kochen gebraucht und diesen Saft aufgemacht: 2018er Grüner Veltliner – Læssiger – trocken – Qw, Edlmoser, Niederösterreich Im Glas ein sehr helles Strohgelb, riecht recht dropsig […]Read Post ›
…macht eines unserer regelmäßigen Blindtasting-Rundenmitglieder ein etwas aufwendigeres Essen, zu dem natürlich auch ein paar Weinchen gehören. Diesmal hat er sich ausgedacht, daß jeder der geladenen Gäste zu einem Gang einen passenden Wein mitbringt. Das wurde vorher abgestimmt und ich war dann für den Käsegang zuständig. Insgesamt wurden es dann 14 Weine, was die Zahl […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder einen der in diesem Jahr eingeschmuggelten Südtiroler ins Glas: 2016er Grüner Veltliner – Hautnah – Mitterberg IGT, Garlider, Südtirol Die Farbe ist ein leicht trübes, dichtes Altgold, fürs Näschen gibt’s samtige, aber deutliche Gerbstoffe nebst einigen dunklen Honigaromen, dazu stark sekundäre Frucht aus der Khaki- und Aprikosenecke, wirkt bereits hier cremig-flaumig. […]Read Post ›
Gestern gab’s endlich die Gelegenheit, einen vor ewigen Zeiten als Geschenk erhaltenen Gutschein in einem Restaurant in unserer Nähe einzulösen. Zum sehr guten Essen hab‘ ich aufgrund meiner Jahrgangspräferenzen dann folgendes Fläschchen ausgewählt (es hätte auch 2009 oder 2011 gegeben): 2010er Riesling – Kallstadter Saumagen – trocken – Spätlese – QmP, Koehler-Ruprecht, Pfalz Die Farbe […]Read Post ›
Ziemlich genau ein Jahr nach der Öffnung der ersten Flasche gab’s gestern mal wieder einen 2016er Grüner Veltliner – Riede Schlossberg – trocken – Qw, Ecker Eckhof, Wagram Farblich ein mittleres, leuchtendes Goldgelb, in der Nase mürbere Äpfel, ein paar Sultaninen, ganz leicht Krautwickel, etwas alte Berghütte. Am Gaumen ist die Frucht leicht gepfeffert, bereits […]Read Post ›
Bereits letzten Donnerstag haben wir uns folgenden Pfälzer gegönnt: 2016er Riesling – Forst – trocken – Ortswein, Bassermann-Jordan, Pfalz Im Glas ein helleres Strohgelb, in der Nase einiger warm-brauner Flint vermengt mit etwas Tabak, dahinter angedeutetes gelbes Steinobst. Am Gaumen behauptet sich die Mineralik sehr schön, läßt jedoch der Frucht in Form von Limette, Pomeranze, […]Read Post ›
Heute mal wieder was, das seit der letzten Flasche fast 4 Jahre Zeit zur Entwicklung hatte: 2014er Grüner Veltliner – Horizont – trocken – Weinviertel DAC, Herbert Zillinger, Weinviertel Farblich ein recht deutliches Goldgelb, riecht nach mürben Äpfeln mit ein paar Walnüßchen auf der Kellertreppe, etwas Koriandersaat. Schmeckt auch leicht angenußt reduktiv, etwas cremig, ein […]Read Post ›
Ich habe mir von Hellmut Hattler bzw. dessen Gruppe „Hattler“ bzw. „Kraan“ ein paar aktuelle Sachen gekauft, darunter auch die CD Hattler – Velocity welche bereits in 2018 erschienen ist. Der Meister der dicken Saiten spielt hier mit einer Reihe von Musikern zusammen, die seit bald 20 Jahren immer wieder um ihn herum sind bzw. […]Read Post ›
Nachdem mich vor einiger Zeit der Guts-Riesling des Iphofener Weinguts Ruck ziemlich beeindruckt hat, haben wir gestern mal das Gleiche in Silvaner aufgemacht: 2016er Silvaner – trocken – Gutswein, Johann Ruck, Franken Die Farbe ist ein sehr helles Goldgelb, riecht mitteldicht nach Zitrone und Pomelo sowie leicht grüner Birne. Schmeckt dann nach derselbigen Frucht mit […]Read Post ›
Nachdem ich aufgrund bevorstehender geschäftlicher wie privater Weihnachtsaktionen von manchen Weinen gerade unüblich viel eingekauft habe, mußte ich das Zeugs natürlich auch mal probieren, bevor’s das Haus verläßt: 2018er Scheurebe – [Guntersblum] – Scheu. – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen Farblich ein helles Strohgelb mit leichtem Grünstich, riecht recht deutlich, jedoch nicht laut nach […]Read Post ›
Als Zweitwein habe ich heute noch aufgrund eines Überraschungsbesuches, der gut mit an der vorangegangenen Flasche genuckelt hat, diesen Österreicher aufgemacht: 2013er [Cuvée] – Heideboden – [weiß] – trocken – Qw, Claus Preisinger, Neusiedlersee Dieser Heideboden ist eine Cuvée aus 60 % Chardonnay, 20 % Grüner Veltliner und 20 % Weißburgunder. Im Glas ein sattes […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder einen meiner Lieblings-Luganas, der aus meiner Sicht nicht dem Klischee des üblichen, in der Regel belanglosen Saufweins vom Gardasee entspricht: 2013er Trebbiano di Soave – Massoni – Lugana DOC, S. Cristina di Zenato, Veneto Die Farbe ist ein recht sattes Goldgelb, riecht nach angereifter Khaki, Aprikosen und verschwitztem Lederkragen sowie etwas alter Berghütte. […]Read Post ›
Heute hab‘ ich mir überlegt, was weintechnisch zu Dampfnudeln gut passen könnte und bin bei folgender Flasche hängen geblieben: 2016er [Cuvée] – Corona – Segreto – Vino bianco, Kränzelhof, Südtirol Dieser Wein ist – wie der Name schon andeutet – bezüglich seiner Rebsortenzusammensetzung ein mehr oder weniger gut gehütetes Geheimnis. Auf dem Gut erfährt man […]Read Post ›
Heute zum gebratenen Saibling mit Wildreisplätzchen hab‘ ich mir was einerseits frisches, aber auch gehaltvolles vorgestellt, deshalb fiel meine Wahl auf eine Flasche des 2013er Riesling – Rödelseer Küchenmeister – Hoheleite – trocken – Große Lage – GG, Weltner, Franken Farblich ein leuchtendes, helleres Goldgelb, riecht deutlich nach Basalt mit Zitronat und Orangenzesten, mit etwas […]Read Post ›
Beim Weingut Lisa Bunn gibt es -ähnlich wie beim VDP- eine vierstufige Qualitätspyramide. Guts- und Ortsweine bilden da aber die zweite und dritte Ebene, ganz oben gibt’s Lagen- und Reserveweine, die Basis wird dagegen von den „Lieschen-Weinen“ bestimmt. Einer davon ist der 2018er Riesling – Fleißiges Lieschen – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen Die […]Read Post ›
Es war heute mal wieder Zeit für Chenin blanc, eigentlich hab‘ ich diese Sorte viel zu selten im Glas: 2014er Chenin [blanc] – Cuvée Henri – Touraine AOC, Domaine de l’Aumonier, Loire Farblich nunmehr schon ein deutliches Altgold bzw. Eisen(III)oxid, in der Nase gleich Noisette-Schokolade mit Backapfel und -birne, mit etwas Luft kommt dann „leichter […]Read Post ›
Gestern wurde Chardonnay gewünscht, da landete dann eine Flasche auf dem Tisch, die ich vor einiger Zeit mal von einer Resterampe für vergleichsweise wenig Geld ergattert habe: 2016er Chardonnay – Westhofener Steingrube – < R > – trocken – Qw, Seehof, Rheinhessen Farblich ein leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s leicht grünliches Holz und etwas Molke, […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder Silvaner zum pilz- / sahnelastigen Essen: 2015er Silvaner – Randersackerer Sonnenstuhl – trocken – EdelStahl – Qw, Stahl, Franken Farblich ein leuchtendes, frisches Goldgelb, riecht gleich schön angereift nach Torf und hellem Tabak, dahinter ein dichter Mix aus reifen Pfirsichen, Birnen und Khaki. Am Gaumen ein ähnlicher Aromenmix mit einer Verschiebung […]Read Post ›
Hier nun das vorerst letzte Versuchskaninchen der Basis-Weinchen von den Klausener Genossen: 2018er Müller Thurgau – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Die Farbe ist ein mittleres Strohgelb mit leichtem Touch ins Messing, riecht nach Boskoop mit ein bißchen Veilchen und Kletterrose. Schmeckt auch nach säuerlichem Apfel sowie der erwähnten Floralik, die Säure ist recht […]Read Post ›
Schon vor einigen Tagen stand wieder einer der Basisweine der Eisacktaler Kellerei zur Prüfung an: 2017er Chardonnay – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Farblich ein helleres Strohgelb, riecht nach gelb-schwarzen Bananenschalen, auch leicht Abate-Birne. Schmeckt nach grüner Kochbanane und etwas Guave, eine gute Säurestruktur beläßt dem Chardonnay eine gewisse Eleganz, hält ihn aber generell auf […]Read Post ›
Letzten Freitag gab’s erneut eine Blindtasting-Weinrunde, diesmal mit dem Thema „Landweine und (Tafel-) Weine aus der EU“, wobei die Klammern deswegen gesetzt sind, weil es den Begriff „Tafelwein“ in den deutschen Weinregularien gar nicht mehr offiziell gibt, die unterste Qualitätsstufe heißt nun schlicht und ergreifend „Wein“. In Italien heißt’s aber auch noch „Vino da Tavola“, […]Read Post ›
Nach mittlerweile über vier Jahren der Erstbegegnung gab es gestern die zweite Flasche des 2014er Weisser Burgunder – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Farblich ein hell leuchtendes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s angetorfte Gelbfrucht in Form von Nektarinen und mürben Äpfeln. Am Gaumen durch leichtes Rest-CO2, deutliche Säure und einen signifikanten Limetten- […]Read Post ›
Bereits vorgestern mußte mal wieder ein 10er d’ran glauben. Diesmal was vom Weingut Leitz; ich habe diesen Riesling erst vor kurzem als „Beifang“ gekauft. Von genanntem Gut hatte ich bisher nur ein paar Basisweine im Glas, die soweit immer ganz gut waren, mich aber auch nicht wirklich vom Hocker hauten; mal sehen, ob das mit […]Read Post ›
Gestern brauchte ich was gehaltvolleres zum Essen, das dann aber doch nicht zu dickflüssig sein sollte, da habe ich mich für den 2015er Pinot blanc – Wehlener Klosterberg *** – [trocken] – Qw, Markus Molitor, Mosel entschieden: Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, das Bukett zeigt dicht und beschwingt zugleich hochreife Frucht wie Pfirsich, Physalis […]Read Post ›
Heute die letzte Flasche eines der einstmals herausragenden Grauburgunder, soweit ich sie bis dato kenne; mal sehen ob das immer noch so ist: 2013er Grauburgunder – Meersburger Sängerhalde – 1 Lilie – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Die Farbe ist ein leuchtendes Messinggelb, in der Nase anfangs ziemlich krautig, mit etwas Luft geht das jedoch […]Read Post ›
Heute mußte was aus der Pfälzer Ecke des weitläufigen Kellergewölbes d’ran glauben: 2016er Sauvignon blanc – Dirmsteiner – «Réserve» – trocken – Ortswein, Philipp Kuhn, Pfalz Farblich ein leuchtendes Goldgelb, für die Nase gibt’s gleich recht intensiv Flint und Schwefel, dahinter erkennt man nur bei angestrengterer Suche typische SB-Noten wie Stachelbeere und grüne, etwas schärfere […]Read Post ›
Gestern wurde die letzte Flasche eines Weinchens aufgemacht, das mich bei der ersten Öffnung regelrecht begeistert hat, bei den weiteren Flaschen aber deutlich an „Performance“ eingebüßt hat: 2013er Petite Arvine – Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes, Valle d’Aosta Die Farbe ist ein deutliches Altgold, riecht nach reifer, aber noch nicht mostiger Dunkelgelbfrucht wie Pfirsich und […]Read Post ›
Heute habe ich mal eben schnell noch ein bißchen was vom 2018er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol probiert, ein weiterer Proband aus der Versuchskiste, die neulich beim Südtiroler Fachhändler für Speck, Käse etc. erworben wurde: Die Farbe ist ein dunkleres Strohgelb, riecht leicht süßlich nach würzigen Äpfeln, Mirabellen und etwas Zitronat. […]Read Post ›
Ich dachte mir heute, daß ich den kleinen Bruder des „besten Weins der Welt“ (s.u.) mal wieder entkorken könnte, um zu sehen, was mittlerweile aus ihm geworden ist: 2014er Chardonnay – Goldbach – trocken – Qw, Kress, Bodensee Ein recht sattes Goldgelb zeigt sich im Glas, riecht nach Dampfnudelkruste mit säuerlichem Einschlag sowie Uglizesten, ein […]Read Post ›
Das „Weingut am Stein“ von Ludwig Knoll liegt zwar mitten in der Lage „Würzburger Stein“ und das Gut hat dort auch einige Parzellen, die Großen Gewächse stammen aber von einem anderen, deutlich weniger bekannten Stein, nämlich dem in Stetten; das ist auch nicht gleich nebenan, sondern liegt etwa 20 km nördlich von Würzburg mainabwärts. Das […]Read Post ›
Heute wurde ein Südtiroler Müllerchen aufgemacht; ich wollten wissen, ob sich die Eisacktaler Variante dieser dort nicht ganz so häufigen Rebsorte signifikant weiterentwickelt hat: 2014er Müller-Thurgau – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Im Glas ein helleres Strohgelb, riecht blumig-fruchtig mit gelber Kaktusfeige und etwas Heu. Schmeckt wie’s riecht mit deutlicher Fruchtsüße, die […]Read Post ›
Gestern zu recht später Stunde haben wir uns noch ein bißchen was vom mittlerweile auch schon etwas angealterten 2013er Silvaner – Sommeracher Katzenkopf – Lieblingsstück – trocken – Qw, Östreicher, Franken gegönnt: Farblich ein recht deutliches Goldgelb, das Bukett zeigt einen schön angereiften Wein mit Kirschhonig, reifen Khakis und Aprikosen und ein paar Schnipseln von […]Read Post ›
Nachdem die letzte Flasche des 2013 Sauvignon [blanc] – Mantele – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol vor ein paar Wochen schon auffällig weit gealtert war, habe ich heute die allerletzte Flasche davon aufgezogen, um zu prüfen, ob die vorhergehende einen Schlag hatte; und wenn nicht, dann ist’s eh höchste Eisenbahn: Die Farbe ist eine Art orangebraunes […]Read Post ›
…könnte der Grund dafür in der Ortenau liegen, denn dort wird als Synonym für den Riesling der Name „Klingelberger“ verwendet. Das rührt wiederum daher, daß der Klingelberg -ein Gewann innerhalb der (Großen) Lage Durbacher Schloßberg- seit mehreren hundert Jahren reinsortig mit Riesling bzw. eben Klingelberger bestockt ist. Von dort stammt der gestern geöffnete 2014er Klingelberger […]Read Post ›
Heute war Griechenland in etwas reiferer Form an der Reihe: 2010er [Cuvée] – Τα Δωρα Του Διονυσου – Cava – Achaia IGT, Parparoussis, Peloponnes Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb mit Trend zum Messing, für’s Näschen gibt’s vor allem Honig: Rosmarin und Büschelblume fällt mir dazu ein; fruchtseitig gibt’s sehr reife Kaktusfeigen und Papaya. Am Gaumen ist […]Read Post ›
Es ist noch nicht soo lange her, daß der 2015er Grauer Burgunder – trocken – Qw, Kress, Bodensee zuletzt geöffnet wurde, aber es gab gute Gründe, bereits jetzt eine weitere Flasche zu öffnen: Die Farbe ist ein recht sattes Goldgelb, riecht intensiv nach recht reifen Nektarinen, Mirabellen und etwas Quitte, ganz leicht auch Blütenhonig, dazu […]Read Post ›
Gestern gab’s zum Pannacotta mit Mangosauce noch ein Fläschchen des 2012er Riesling – Rödelseer Küchenmeister – trocken – [Erste Lage], Weltner, Franken Farblich ein recht sattes Altgold, fürs Näschen gibt’s einen faszinierenden Mix aus Naphtalin, Wachs und Streichholzschachtel, dahinter sehr reifer Pfirsich und Blutorangenzesten. Am Gaumen ein Mix aus vielen messerscharf abgegrenzten Zitrusfrüchten wie Ugli, […]Read Post ›
Gestern gab’s als Beilage zu „Griena Gleeß“ noch ein bißchen rosa gebratenes Hirschfilet, zu dem wahrscheinlich mehrheitlich was rotes der intensiveren Art gereicht wird. Wollte ich aber irgendwie nicht und hab‘ was ganz anderes gewagt: 2015er Chardonnay – Les Bruyères – Arbois AC, Tissot, Jura Im Glas ein leicht trübes Honiggelb, riecht nach saurem Honig […]Read Post ›
Zum Tag der Deutschen Einheit gab’s heute zum Abendessen nur eine kleine Flasche aus Italien, genauer gesagt aus Südtirol: 2014er [Cuvée] – Amos – Vino Bianco, Kränzelhof, Südtirol Dieses Amphorenweinchen ist übrigens eine Cuvée aus Sauvignon blanc und Muskateller. Farblich ein deutliches Goldgelb, riecht zuerst recht dicht nach einem Mix aus Orangeat und Zitronat (also […]Read Post ›
Heute mal wieder was vom Seehof, mittlerweile nicht mehr ganz jung, denn das Jahr geht ja schon wieder fast zu Ende; hab‘ mir aber dennoch eine gewisse jugendliche Frische erhofft: 2018er Scheurebe – Westhofener – <vom Kalkstein> – trocken – Qw, Seehof, Rheinhessen Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, zeigt noch deutlich CO2-Bläschen; riecht nach […]Read Post ›
Nach gut zwei Jahren Pause hab‘ ich gestern mal wieder den Reifefortschritt des 2010er Trebbiano di Soave – Molceo – Riserva – Lugana Superiore DOC, Ottella, Veneto kontrolliert: Die Farbe ist ein dunkleres Altgold, riecht deutlich nach Sherry auf der noch angenehmen Seite gepaart mit sehr gereifter Khaki und sonnengegerbtem Fichtenholz sowie Firn. Am Gaumen […]Read Post ›
Heute mal was skurriles! Es ist in meinem Umfeld eine Flasche aufgetaucht, die bizarr genug war, daß ich sie hier verewigen möchte: oJ – [Cuvée] – Pescevino – Vino da Tavola Bianco, Umani Ronchi, Marche Der Wein wurde vor ca. 12 Jahren während eines Urlaubs in den USA gekauft und „reimportiert“. Das Etikett weist „Vini […]Read Post ›
Letzten Sonntag war mal wieder Südtirol in leicht angereift d’ran: 2011er Sauvignon [blanc] – Kirchleiten – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Farblich ein recht sattes Goldgelb, die Rebsorte ist klar erkennbar, auch wenn die Farbe Gelb in Form von Pfirsich und Marille vorherrscht, Estragon und Koriander sowie Heu in etwas trocken fermentierter Kondition, auch sehr reife […]Read Post ›
Heute hab‘ ich zum Essen ein Weinchen aufgemacht, das ich ursprünglich für unsere Meedels-Wein-Runde vorgesehen hatte, aber einer der Teilnehmer wollte gerne einen Roth-Wein aus seinem Keller beisteuern, so mußte dieser hier etwas bis zu seiner finalen Öffnung warten: 2015er Silvaner – Rödelseer Küchenmeister – trocken – Erste Lage, Roth, Franken Farblich ein recht sattes […]Read Post ›
Gestern gab’s noch einen Wein, den ich eigentlich schon abgeschrieben habe, da die vermeintlich letzte Flasche bereits vor gut zwei Jahren nur noch sehr wenig animierendes zu bieten hatte. Nun tauchte aber noch eine Flasche auf und ich dachte mir, ich probiere mal, ob sie wenigstens noch für eine Kürbissuppe gut sei oder ob ich […]Read Post ›
Der gestrige „Hauptwein“ war einer, der zuletzt vor fast 3 ½ Jahren in unseren Gläsern zeigen durfte, was er kann: 2014er Sauvignon [blanc] – 800 – Südtirol DOC, Thurnhof, Südtirol Farblich ein dunkleres Strohgelb mit leichten grünen Reflexen. Riecht gleich deutlich sauvignonig nach Stachelbeere, etwas nicht ganz reife Reneclaude, weiters Estragon und ganz leicht Koriander; […]Read Post ›
