Weiße Rebsorte aus Griechenland, vornehmlich auf den Kykladen (z.B. Santorin) auf etwa 1.500 ha angebaut.
Heute habe ich wieder mal recht lange überlegt, was zum Essen passen könnte. Ich habe aus diversen Resten was gezaubert, aromatisch tonangebend waren dabei die Pimentos. Letztlich habe ich mich für folgende Flasche entschieden: 2015er Assyrtiko – French Oak fermented – Santorini PDO, Estate Argyros, Kyklades Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb, riecht recht dicht […]Read Post ›
Eine Weinrunde jagt zur Zeit die nächste, letzten Samstag war das Thema: „Europäische Inselweine“. Das lief für mich selbst aufgrund dessen, was der Keller hergab, klar auf Griechenland hinaus… Prolog: Zu Beginn zwei Einsteiger zum Warmwerden, der erste war laut unserem Gastgeber schon gut 10 Tage offen, ich weiß also nicht, wie der Wein in […]Read Post ›
…von Haridimos Hatzidakis dürfte -bevor er sich selbst aus seinem Leben verabschiedet hat- der 2016er Assyrtiko – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades gewesen sein, den wir vorgestern anläßlich eines Geburtstages geöffnet haben: Farblich messing- bis ockergelb, leicht trüb, für die Nase gibt’s Birnenmost, einen Hauch Hefe und Koriandersaat, für den Gaumen ordentlich weiße Tannine, die eine leichte Adstringenz […]Read Post ›
Von meinem neulich getätigten, größeren Griechenland-Einkauf war heute dieser Wein dran: 2015er Assyrtiko – Thalassitis – Oak fermented – Santorini PDO, Gaia Wines, Kyklades Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb, das Bukett offeriert neben mit einem Nußmantel und angebräunten Semmelbröseln umhüllten Früchten wie 3-fach konzentrierte Birnen und Mirabellen auch etwas Gutenberg-Klebestift, anfangs sogar ein bißchen Terpentin, […]Read Post ›
Nachdem in letzter Zeit keine ausgesprochenen Knaller aus Griechenland dabei waren, wie ich sie aus diesem schönen Weinland vor allem auf der weißen Seite auch kenne, habe ich nun mal wieder was von einem Weingut aufgemacht, von dem ich schon ein paar außergewöhnliche Weine im Glas hatte: 2015er [Assyrtiko] – Νυχτερι (Nykteri) – Santorini PDO, Hatzidakis, […]Read Post ›
Heute wurde zu Aprikosenknödeln wieder ein Probierwein von meinem letzten Griechenland-Einkauf aufgemacht: 2017er Assyrtiko – Wild Ferment – dry – Santorini PDO, Gaia Wines, Kyclades Wie der Name schon sagt, ist dieser Wein spontanvergoren, was in Griechenland öfters auf dem Etikett besonders hervorgehoben wird. Vom Rückenetikett erfährt man übrigens noch, daß die Reben 80 Jahre […]Read Post ›
Es ist ja noch nicht so lange her, daß ich den vorherigen Jahrgang des 2015er Assyrtiko – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades mit viel Freude im Glas hatte. Jetzt waren wir mal wieder bei unserem örtlichen Lieblingsgriechen und haben eben diesen aktuellen Jahrgang probiert. Den Rest der Flasche haben wir dann heute Abend noch zu Steckerlfisch […]Read Post ›
In Tutzing gibt es ein griechisches Lokal namens „Santorini“ direkt am See, das wir jetzt mal ausprobiert haben. Was liegt da näher, als auch einen Wein von der gleichnamigen Insel zu probieren. Die Weinkarte hatte da auf der weißen Seite tatsächlich zwei Santoriner zur Auswahl, von denen ich einen allerdings schon kannte. Also fiel die […]Read Post ›
Jetzt war schon länger nichts mehr aus Griechenland dran. Nun scheint gerade mal die Sonne, da fiel mir nichts Dümmeres ein, als eine Flasche 2014er Assyrtiko – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades aus dem Keller zu holen. Der Assyrtiko stammt aus verschiedenen Lagen bzw. Orten (Pyrgos, Megalochori, Akrotiri and Vourvoulos), ist spontanvergoren, blieb 40 Tage auf […]Read Post ›
Heute mal vermeintlich dicker griechischer Stoff von der Insel Santorin. Jedenfalls dachte ich mir das, als ich auf der Flasche gelesen habe, daß der Wein mit immerhin 15 Umdrehungen daherkommt: 2014er Assyrtiko de Mylos – Vieilles Vignes – Santorini PDO, Hatzidakis, Kyklades Der „Mylos“ wird für 12 Stunden mit Schalenkontakt eingemaischt, spontan vergoren und dann […]Read Post ›
