Das heutige Abendmahl sollte eigentlich aus Schnitzelchen bestehen, aufgrund widriger Umstände wurden es dann jedoch Fleischpfanzl (was nun kein qualitativer Abstieg ist). Aber ich dachte mir, daß der ausgesuchte und in die Kühlung gestellte Veltliner auch dazu eigentlich ganz gut passen sollte: 2014er Grüner Veltliner – Reichersdorfer Alte Setzen – trocken – 1ÖTW – Traisental […]Read Post ›
Essensbegleitungsmäßig war ich heute voll auf der Chardonnay-Spur; nach Durchsicht der Kellerdatenbank habe ich meinen aktuell letzten Aostataler aufgeschraubt: 2014er Chardonnay – Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes, Valle d’Aosta Farblich sind wir bei einem schon etwas abgedunkelten Goldgelb angelangt, nasal ein Mix aus schon leicht angeschwärzter Kochbananenschale plus reiferer Pfirsich, aber noch vor der Matschphase, […]Read Post ›
Heute war mal wieder „weg muß Tag“, also wurde etwas aufgemacht, dem ich bei der letzten Begegnung kein allzu langes Leben mehr orakelt habe: 2016er Alvarinho – Monção e Melgaço – Muros Antigos – Vinho Verde DOC, Anselmo Mendes, Minho Ein ziemlich sattes Goldgelb zeigt sich da im Glas, geruchsseitig gibt’s mit etwas Anlauf sehr […]Read Post ›
Heute war mal wieder Riesling-Zeit, allerdings wollte ich kein junges 21er Getränk, sondern was, das jetzt einigermaßen erwachsen, dabei aber nicht zu reif ist; es wurde dann der 2017er Riesling – Iphöfer Julius-Echter-Berg – TRIAS – trocken – Erste Lage, Johann Ruck, Franken Übrigens gab’s den Wein als EL nur in den Jahren, in denen […]Read Post ›
Gestern gab’s mal wieder ein Versuchskaninchen, von dem ich nur hinsichtlich der Rebsorte meinte, ein bißchen einschätzen zu können, auf was ich mich da möglicherweise einlasse: 2019er [Viura] – [San Vicente de la Sonsierra] 4 Caminos – Vin blanc, Moraza, Rioja Farblich ein leicht zum Ocker schauendes Altgold, es riecht gleich nach leicht oxidativer Frucht […]Read Post ›
Wenn ich sagen sollte, was für mich die interessanteste Wein(guts)entdeckung der letzten Zeit war, steht das Gut der Seckinger-Brüder sicher ganz oben in der Liste der nominierten Betriebe. Allerdings sind die Weine teils schon recht polarisierend, da sie mehr oder weniger stark in Richtung Naturwein schauen, was -für mich völlig unverständlich 😉 – nicht jedermanns […]Read Post ›
Gestern wurde im Rahmen der für meine Verhältnisse mittlerweile recht groß angelegten Jahrgangstestreihe folgendes Weinchen geöffnet, das von seinem Ursprung her schon eine gewisse Aufmerksamkeit erregt: 2021er Alter Fränkischer Satz – Rimbacher Landsknecht – Johannes Zang – trocken – Qw, Otmar Zang, Franken Dieser Wein stammt aus einem Mischsatz mit bis zu 170 Jahre alten, […]Read Post ›
Nach einigen Tagen Abstinenz von der besten Frau von allen fragte diese nicht unerwartet bezüglich eines Schaumgetränks nach, also wurde eine im Zweitkeller noch vorhandene Testflasche geöffnet: 2018er [Cuvée] – Essence Nature – Dosaggio Zero – Franciacorta DOCG, Antica Fratta, Lombardia Dies ist eine Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot nero, sie […]Read Post ›
Noch ein Essensbegleiter in Ingelheim, diesmal zur Abwechslung ein regionales Produkt, bei dem ich mich tatsächlich zu einem Gutteil von dem nicht ganz alltäglichen Etikett habe verführen lassen, das teils die deutsche Kurrentschrift verwendet (oder die Sütterlin-Variante davon? Bin da kein Spezialist…); den Erzeuger kannte ich überhaupt nicht, aber wir haben’s dann einfach mal gewagt: […]Read Post ›
Da ich aktuell öfters mal geschäftlich in Ingelheim zu tun habe und dort dann auch regelmäßig übernachten darf bzw. muß, sind da auch entsprechende abendliche Restaurantbesuche die unausweichliche Folge. Die Hebesätze in der örtlichen Gastronomie sind nach meiner bisherigen Erfahrung extrem unterschiedlich, in manchen Lokalen ist daher der Reiz, sich weinmäßig oberhalb der Gutsweinebene zu […]Read Post ›
Heute war wieder mal Schaumzeit, ich wollte schon seit Längerem mal die blubbernden Erzeugnisse von Wagner-Stempel probieren, welche regelmäßig bei Raumland versektet werden. Die Besonderheit beim 2014er Riesling – Siefersheim – brut nature – Deutscher Sekt, Wagner-Stempel, Rheinhessen ist die, daß mir zur Geschmacksangabe insgesamt 3 Bezeichner zur Auswahl vorliegen: laut Frontetikett brut nature, laut […]Read Post ›
Weiter geht’s mit dem für meine Verhältnisse recht groß angelegten Jahrgangstest 2021, diesmal wieder ein Guts-Riesling und zwar von einem Gut bzw. Gutsteil, von dem ich tatsächlich noch nie was im Glas hatte, das ich aufgrund seines Renommées und seines Schwesterweinguts Battenfeld-Spanier schon länger auf der Wunschliste stehen habe: 2021er Riesling – Qvinterra – trocken […]Read Post ›
Bis dato kam mir das Kürzel „DD“ nur als Kfz-Kennzeichen, bei den guten alten Floppy-Disks sowie als Größenbezeichnung von Büstenhaltern für etwas großzügiger gestaltete Oberweiten unter, nun gibt’s das auch beim Wein: 2021er Sauvignon blanc – [Deidesheim] – DD – pure – [trocken] – Pfälzer Landwein, Seckinger, Pfalz Man ahnt es schon, so wie das […]Read Post ›
…also zumindest was die GG’s in meinem Keller angeht. Diverse Berichte über die Verklappung von Großen Gewächsen „10 years after“ haben bei mir die Sorge geweckt, daß die Sachen aus diesem vergleichsweise warmen Jahr nun so langsam aber sicher über den Deister gehen, im Speziellen war die Notiz über einen Wittmannschen Morstein aus dem Jahr […]Read Post ›
Heute habe ich die essens- und mittrinkermäßig günstige Gelegenheit am Schopf gepackt und einen Spätburgunder aka Blauburgunder (in südtirolerisch) geöffnet: 2016er Blauburgunder – Weinberg Dolomiten IGT, Garlider, Südtirol Die Farbe ist ein leicht angeziegeltes Granatrot mit höherer Transparenz, das Näschen erreicht ein Mix aus sehr kargen Schattenmorellen und roten Pflaumen mit Schiefersteinbruch, wobei die Frucht […]Read Post ›
So mancher S-F-Gutswein hat bei mir / uns schon bewiesen, daß er sehr gut reifen kann, deshalb wollte ich heute mal wieder testen, ob das öfters bis generell der Fall ist. Wobei bei meiner Erstbegegnung mit dem heutigen Probanden auch schon 4 Jahre auf der Uhr standen, ein Lebensalter, das wahrscheinlich > 95 % aller […]Read Post ›
Heute gab’s zur Abwechslung mal wieder ein 21er Versuchskaninchen, diesmal aus der Oberklasse; zumindest für die meisten Leute dürfte eine Erste Lage, die 15 Euronen kostet, in diese Schublade gehören. Darüber gibt’s natürlich auch noch weitere Klassen, aber das wäre ein anderes Thema… 2021er Riesling – Hochheimer Herrnberg – trocken – Erste Lage, Künstler, Rheingau […]Read Post ›
Heute hab ich mich mal wieder der Weine der Thermenregion erinnert und dann aus der Beute des Gutsbesuchs im August 2019 folgendes Fläschchen zur Wiedervorlage geöffnet: 2016er Chardonnay – Pfaffstätten – Tradition – trocken – Qw, Freigut Thallern, Thermenregion Farblich haben wir hier ein leuchtendes Goldgelb, es riecht nach relativ würzigem Steinobst wie gelber Pflaume […]Read Post ›
Gestern hat die beste Frau von allen die Devise ausgegeben, zu den toten Fischen was Blubberiges aufzumachen und da der Tag recht arbeitsreich war und eine Belohnung deshalb mehr als angebracht, wurde ein echter „Schampus“ geöffnet: 2016er Pinot Meunier – Terre des Moines – Cumieres Prémier cru – Dosage zéro – [brut nature] – Champagne […]Read Post ›
Heute mal wieder ein 21er Versuchsballon der etwas einfacheren bzw. unkomplizierteren Art: 2021er Cuvée – Steirischer Spiegel – trocken – STK – Qw, Polz, Südsteiermark Der „Spiegel“ enthält übrigens 50 % Sauvignon blanc, 40 % Riesling sowie 10 % Müller-Thurgau und stellt für das Weingut „das ideale Trinkvergnügen“ dar, wobei die beiden letzteren Rebsorten für […]Read Post ›
Heute habe ich die endgültig letzte Flasche eines schon im letzten Jahr gut ergrauten Weins geöffnet, aber vielleicht meint es das Thema „Flaschenvarianz“ ja diesmal gut mit mir? 2013er Pinot grigio – Punggl – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Farblich weiterhin ein dunkleres Altgold, nasal zeigt sich Met mit reifem Steinobst. Am Gaumen geht’s so weiter, […]Read Post ›
Schon seit einigen Tagen stand eine Flasche im Kühlschrank zur Öffnung parat, da es sich aber um ein Versuchsobjekt handelte, dessen Inhalt ich so gar nicht einschätzen konnte, dauerte es bis gestern, als abends „nur“ relativ neutrale Pasta auf den Tisch kam. Also hab ich’s gewagt: 2018er [Cuvée] – Big Bunch Theory – Go together […]Read Post ›
Heute ist essenspairingmäßig Riesling-Zeit und ich hatte Lust auf eine „Granate“ ohne dabei gleich ins GG-Fach greifen zu müssen; aber zum Glück gibt’s ja eine Reihe von non-VDP-Weingütern, die dennoch keinen schlechteren Wein als die Clubmitglieder machen. So manches Weingut ist auch schon vom VDP gefragt worden, ob man nicht Lust auf eine Mitgliedschaft habe, […]Read Post ›
Heute hab ich mich mal wieder der Bestände aus dem Weingut Seeger erinnert und dabei noch was gefunden, das ich bisher nur seinerzeit auf dem Weingut probiert habe: 2016er Weisser Burgunder – Heidelberger Herrenberg – „AS“ – trocken – Erste Lage, Seeger, Baden Das „AS“ steht übrigens nicht für eine Art des Ausbaus o.ä., sondern […]Read Post ›
Heute brauchte ich einen weißen Kochwein, hatte aber nichts mehr, was extra für diesen Zweck gekauft wurde, also hab ich mal in den Beständen gewühlt, ob’s da noch was gibt, das ich früher schon mal mit eher wenig Begeisterung probiert habe. Fündig wurde ich dann im Trentino-Saal meines weitläufigen Gewölbekellers: 2016er Chardonnay – Vigneti delle […]Read Post ›
Was trinkt man zur Pizza, deren rote Trennschicht nicht nur aus Passata, sondern zusätzlich aus einer Art Paprikapaste besteht? Tatsächlich hab ich da nicht allzu viel Auswahl und deswegen war der 2015er Merlot Cabernet – Soma – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol auch unter Berücksichtigung meiner ersten Begegnung vor gut drei Jahren eigentlich eher eine […]Read Post ›
Heute hatte ich Lust auf Rot, beim Scannen der Bestände fiel mir ein noch unprobiertes Fläschchen der Beute von meinem diesjährigen Hofbesuch in Großhöflein in die Hände: 2018er Blaufränkisch – [Schützener] Goldberg – trocken – Qw, Die Winzerei – Harald Pairits, Leithaberg Im Glas ein leuchtendes Violettrot mit geringer Transparenz, in der Nase eine Mischung […]Read Post ›
Heute ein Wein, der zwar schon 11 Jahre auf dem Buckel hat, den ich aber dennoch nicht im Verdacht hatte, schon auf der Seite der Absteiger zu stehen, es war einfach Interesse daran, wo der Wein heute steht: 2011er [Cuvée] – Besler – Biank – Vigneti delle Dolomiti IGT, Pojer e Sandri, Trentino Farblich haben […]Read Post ›
Heute habe ich über 6 Jahre nach der Erstbegegnung im Rahmen einer kleinen Tiefenbrunner-Horizontale wieder eins der derzeitigen Fläschchen aufgemacht, das seinerzeit aufgrund jahrgangsbedingtem Säuremangel bzw. seiner Üppigkeit keine allzu große Freude machte, deshalb ploppte bei mir auch die Frage -wie im Titel formuliert- auf, als ich die Flasche in der Hand hielt. Aber egal, […]Read Post ›
Nach einem weinreichen Wochenende habe ich mir gedacht, daß ich mir heute mal was eher Leichtes zu Gemüte führe, dabei stieß ich dann auf diese uckermärkische Apfelweinsorte, die bisher noch nicht von mir probiert wurde: 2020er Kanada Renette – brut – Apfelwein aus der Uckermark, Gutshof Kraatz, Deutschland Das Etikett erzählt auf der Rückseite, daß […]Read Post ›
Heute erneut ein 21er, diesmal was für mich eher Ungewöhnliches, denn ich habe etwas offiziell Halbtrockenes im Glas, auch wenn der Wein beim Weingut in der „Trockenlinie“ mitläuft und dementsprechend eine Eintausender-Nummer (1680) zur internen Benamselung trägt, richtig halbtrockene bzw. feinherbe Sachen haben eine „2“ vorn dran. Also mal sehen, wie die 10,8 g/l an […]Read Post ›
Mal wieder ein Blick ins Kellerbuch, um die potentiellen Absturzkandidaten herauszufiltern; ich habe mir dann einen Südtiroler herausgesucht, bei dem ich vor gut eineinhalb Jahren meinte, eine mögliche Bestätigung dafür gefunden zu haben, daß die damals recht deutliche Bitteraromatik auf den DIAM-Verschluß zurückzuführen sein könnte. Aus raus mit dem DIAM 5 aus dem Hals des […]Read Post ›
So unter der Woche ist es ja anscheinend weiter verbreitet, daß man da eher einfache Weine aufmacht (wenn überhaupt) und sich die hochpreisigeren Granaten fürs Wochenende aufhebt. Über die Zeit ist der Durchschnittspreis der von mir konsumierten Flaschen stark gestiegen, aktuell steht er bei 18,71 Euronen je Flasche. Und ich halte mich meist auch nicht […]Read Post ›
Bei der gestrigen Halloween-Feierei gab’s sehr zu meiner Freude auch wieder „Das Gehirn“, welches einfach aus vielen Shrimps in Kräutergelee besteht, die Formgebung des Gerichts führt dann zum o.a. Namen. Dazu brauchten wir dann natürlich was Weißes: 2021er [Chenin blanc] – I am the Ninja – El Bandito – WO Swartland, Testalonga, Swartland Im Glas […]Read Post ›
Zu einer kleinen Halloween-Feierei in der Nachbarschaft habe ich gestern etwas Schaumware mitgenommen, eine der Flaschen war der 2021er [Pinot noir] – Ordinaire – Pétillant naturel – trocken – Österreichischer Bio-Perlwein, Claus Preisinger, Neusiedlersee welche dann aufgrund von Farbe und Geblubber dem Ambiente des Anlasses entsprechend als „Taucherblut“ eingestuft wurde. Im Glas ein sattes Kirschrot, […]Read Post ›
Nachdem ich die letzten Male beim Ofenkäse nicht den standardisierten Griff ins Jura-Regal angewandt habe, mußte heute mal wieder ein Wein aus dieser Ecke zum Cremoulin geöffnet werden: 2018er Chardonnay – Montigny-les-Arsures En Chagnon – Arbois AC, Domaine Rolet, Jura Es zeigt sich ein helleres Altgold im Glas, nasal dann leicht oxidativ wirkende Fruchtnoten von […]Read Post ›
…erst vor einiger Zeit bin ich darauf gestoßen, daß ich ja noch einige 2012er im Keller habe, die so langsam mal weg müssen, was aber im Wesentlichen auf die Weißweine bezogen war. Aber in rot gibt’s aus dem Jahr auch noch ein bißchen was und ich dachte mir, daß es doch jetzt zum 10-Jährigen ein […]Read Post ›
Gestern ein erneuter 21er Test, speziell in den unteren Ligen hatte ich ja leider schon mehrfach festgestellt, daß die Charakteristika des kühleren Jahrgangs durch einige Winzer z.B. mit erhöhtem Zuckergehalt und / oder Fruchtpimping weggebügelt wurden, weil sie möglicherweise meinten, die Basiskundschaft ansonsten zu sehr zu verschrecken. Nun ist das Weingut Battenfeld Spanier bzw. auch […]Read Post ›
Es ist zwar nicht mehr Sommer, aber nachdem sich die Temperaturen gestern in ziemliche Höhen geschwungen haben und die Sonne auch für ordentlich Strahlungswärme sorgte, mußte nach längerer Zeit wieder ein Normannen-Cidre dran glauben, zum Glück ist noch ein paar einzelne Flaschen verfügbar gewesen: 2019er Cuvée Prestige – L19.1 – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Relaunch nach recht langer Zeit, ziemlich genau 6 Jahre ist’s seit der Erstbegegnung her. Ich hatte spontan Lust auf einen eher klassischen Silvaner und habe mir einen aus der guten, alten JuSpi-Zeit aufgemacht, als dort die Welt noch in meinem Sinne in Ordnung war: 2015er Silvaner – Würzburger Abtsleite – trocken […]Read Post ›
Nachdem der vorgestrige 21er Austrianer so schnöde durchgefallen ist, gab’s gestern nochmals A, jedoch mehr aus den nördlicheren Gefilden: 2021er Grüner Veltliner – Platter Ried Kapellenberg – trocken – Weinviertel DAC Reserve, Seher, Weinviertel Im Glas findet sich ein sattes Goldgelb, nasal gibt’s Aprikosen, Kaki und Physalis in einer Form, die schon ein bißchen Lagerzeit […]Read Post ›
Ein weiterer 21er Proband, Sauvignon blanc aus der Steiermark war noch nicht dran: 2021er Sauvignon blanc – trocken – STK – Südsteiermark DAC, Wohlmuth, Südsteiermark Ein mittleres Strohgelb findet sich im Glas wieder, es riecht deutlich mehr muskatellerig denn sauvignonesk nach allerlei gelbem Geblümel sowie nicht ganz reifem Steinobst, ein paar mildere Kräuterchen noch. Auch […]Read Post ›
Da der Liebsten liebste Rebsorte die Scheurebe ist (jedenfalls wenn’s nicht blubbert), mußte ich jetzt mal einen weiteren Probanden dieser Art einem Test zuführen: 2021er Scheurebe – trocken – Qw, K. Wechsler, Rheinhessen Im Glas ein sehr helles Zitronen(saft)gelb, riecht nach Zitronenzesten und Löwenzahn nebst ein paar Kräuterchen. Das setzt sich am Gaumen auch so […]Read Post ›
Von der Großhöfleiner „Winzerei“ ist nach meinem gefühlten Eindruck der „Salvatore“ der Wein des Sortiments, der in der Weinblase, in der ich mich so bewege, mit Abstand die größte Aufmerksamkeit erzeugt. Vielleicht hat das auch damit zu tun, daß die 12er Ausgabe dieses Blaufränkisch mein auch im Rückblick immer noch bemerkenswerter Erstkontakt mit dem Weingut […]Read Post ›
Anläßlich eines Aufenthalts in Ingelheim fand zum abendlichen Essen auch ein Wein des Ortes ins Glas: 2018er Frühburgunder – Ingelheimer – trocken – Qw, Wasem Doppelstück, Rheinhessen Wenn man durch den südlichen Teil von (Ober-) Ingelheim fährt, stößt man auf eine ganze Reihe von Häusern, auf denen „Wasem“ draufsteht, auch Weingüter gibt’s deren mindestens zwei. […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder einen Bodensee-Restanten, der sich zuletzt noch äußerst attraktiv präsentiert hat: 2015er Überlinger Cuvée blanc – trocken – Qw, Kress, Bodensee Allerdings hatte die heutige Flasche ein anderes Etikett, es ist zumindest vorne baugleich zu denen des 18er Jahrgangs, das mit dem Franziskanertor von 1494… Im Glas ein leicht schrilles Goldgelb, auch […]Read Post ›
Zurück vom Wochenendtrip an den Douro haben wir heute zur Wiedergewöhnung an die heimatlichen Gefilde mal die -zumindest einst- typisch deutsche, zwischenzeitlich anbauflächenmäßig führende Rebsorte in die Gläser geschenkt: 2021er Müller-Thurgau – Escherndorfer – trocken – Ortswein, Horst Sauer, Franken Im Glas ein sehr helles Zitronen(saft)gelb, riecht nach leicht dropsiger Blumenwiese, dazu etwas künstlich wirkendes […]Read Post ›
Ein erneutes Abendessen in Porto und die Aufgabe, einen Wein zu bestellen, der gleichermaßen Fisch wie Fleisch begleiten kann, wobei der Fisch Bacalhau hieß. Nachdem einige weiße Reserven aus dem Douro schon alle ausgetrunken waren, sind wir letztlich bei folgendem Wein gelandet: 2020er [Cuvée] – Vinho Branco – Douro DOC, Quinta das Carvalhas, Douro Es […]Read Post ›
Aus Portugal habe ich noch nicht sooo viele Naturweine getrunken; wenn man sich das Angebot dieses Weingenres bei nicht-portugiesischen Händlern so anschaut, könnte man meinen, daß es da nicht so wahnsinnig viel Auswahl gibt. Heute waren wir in Porto -aus anderen Gründen- in der Rua del Miguel Bombarda unterwegs und sind da gleich auf zwei […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 