Manchmal muß ich mich schon „am Riemen reißen“, damit die Weinchen im Keller nach Möglichkeit noch zu einem Zeitpunkt ins Glas finden, zu dem sie auch noch ohne zu große Abstriche genossen werden können. Deshalb gibt’s immer mal wieder entsprechende Kandidaten, die sich heimlich, still und leise in ein Reifestadium vorwagen, bei dem ich mir […]Read Post ›
Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich diesen Toscana-Syrah im Glas, heute verspürte ich Lust, mal die zwei Jahre ältere Variante aufzumachen: 2011er Syrah – A Pice – Cortona DOC, Stefano Amerighi, Toscana Im Unterschied zum oben verlinkten 13er ist dieser Jahrgang noch nicht demeterisiert, sondern nur aus „Uve da Agricoltura biologica“. Weiters schaut das […]Read Post ›
Gestern ein Blubberwasser, welches offensichtlich den Namen einer Frau trägt, mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit eine Liebeserklärung des Winzers an die solarisierte Schönheit auf dem Etikett, ein Herz auf der Oberseite des Korkens stützt diese These, meine ich. Kann aber natürlich auch ganz anders sein… 2016er Cartoixà vermell – Núria – Método Ancestral, Clos Lentiscus, Catalunya […]Read Post ›
Nachfolgenden Riesling haben wir an unserem letzten Abend in Kroatien auf Cres nach dem Jura-Schaum noch geöffnet, weil die Fischplatte einfach immer noch nicht leer war… 2014er Riesling – Bockenauer [Felseneck] – Schiefergestein – trocken – Ortswein, Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas ein helleres Goldgelb, nasal gibt’s Zesten und Spalten im Verhältnis 50 / 50 von […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Opfer der „Südtirol 2014: alles muß raus!“-Aktion, obwohl ich zumindest bei meinen 14er Restanten mehrheitlich noch keine größeren Schwächen festgestellt habe. Aber mal sehen: 2014er Sauvignon [blanc] – Aristos – Südtirol DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol Ein helleres Goldgelb zeigt sich im GGG, nasal gibt’s gleich recht intensiv angebräunten Estragon und Beifuß, […]Read Post ›
Heute lief mir ein Wildschwein quasi vor die Flinte, eine gute Gelegenheit für einen dieser Weine, für die ich essensmäßig sonst eher selten Verwendung finde: 2011er [Cuvée] – Caiarossa – Toscana IGT, Caiarossa, Toscana Ich hab diesmal nicht explizit mitgeschrieben, sondern mir einfach meine nunmehr über vier Jahre alte Notiz angesehen und mir dazu die […]Read Post ›
Wieder im deutschen Arbeitsalltag angekommen, mußten wir gestern den ersten Kroaten jenseits der Grenze probieren und hofften dabei, daß sich hier das Urlaubsweinphänomen nicht bestätigt. Mal sehen: 2018er [Cuvée] – Stare Sorte – [suho] – ZOI Plešivica, Korak, Plešivica „Stare Sorte“ heißt übrigens „alte Sorten“ auf Deutsch und weist auf verschiedene, nicht näher benannte autochtone […]Read Post ›
Von meinen vor einiger Zeit hauptsächlich für Kochzwecke gekauften Pandemie-Rabattweinen habe ich heute die erste Flasche des 2012er Mencía – El Pájaro Rojo – Bierzo DO, Finca Losada, Castilla y León entnommen, um damit ein Blaukraut zu verfeinern. Aber zuerst natürlich die obligatorische Qualitätsprobe: Schwarzrot und fast undurchsichtig im Glas, an den Rändern eine leichte […]Read Post ›
Dieser Bericht kommt leider ein bißchen verspätet, da das Treffen kurz vor unserem Urlaub stattfand. Deshalb ist das eigentliche Thema schon etwas aus dem Fokus gerückt, zumindest für die, die nicht direkt betroffen sind. Die Flutkatastrophe an der Ahr hat ja zu einer sehr beeindruckenden Welle der Hilfsbereitschaft geführt, welche sich in vielfältiger Weise manifestiert […]Read Post ›
Im Rahmen der nun schon länger andauernden Schaumtestreihe fallen mir auch immer wieder Flaschen in die Hände, die schon aufgrund ihrer äußerlichen Aufmachung klar signalisieren „ich bin anders!“ Und tatsächlich dürfte die Mehrheit der Weinaffinen bei der Herkunft „Hautes Côtes de Nuits“ eher an Pinot noir bzw. Chardonnay denken denn an einen PétNat aus Gamay… […]Read Post ›
Jeder Urlaub geht einmal zu Ende und der Ernst des Lebens beginnt wieder. Aber allzu ernst soll’s natürlich auch nicht werden, deshalb haben wir am ersten Abend daheim einen Teil unserer in Istrien ergatterten frischen Trüffelchen mit einem Risöttchen kombiniert und es mußte natürlich ein Weinchen dazu herhalten. Allerdings war im Zweitkeller bzw. der dortigen […]Read Post ›
Insgesamt haben wir 4 verschiedene Schaumgetränke vom Weingut Tomac in den zum Glück großzügig bemessenen Stauraum des von uns geliehenen Campers gepackt, der dritte im Bunde findet sich nach meiner Wahrnehmung auf nicht wenigen Weinkarten in Restaurants an der Küste und ist auch der gleichzeitig günstigste ab Hof, zumindest soweit ich die handgeschriebene Rechnung richtig […]Read Post ›
Im Hafenrestaurant von Beli auf Cres bekommt man riesige Fischplatten, zu denen man auf Nachfrage völlig problemlos sein eigenes Weinchen mitbringen kann. Daß es sowas wie Korkgeld gibt, wußte man vor Ort anscheinend nicht und war über die entsprechende freiwillige Entrichtung ebenso verwundert wie erfreut. Musikalisch gab’s einen interessanten Mix zwischen Bluesrock und Afrobeat, weinmäßig […]Read Post ›
Heute abwechslungshalber mal nichts aus Kroatien, sondern aus einigermaßen heimischen Gefilden: 2018er [Cuvée] – Pétillant naturel fumé – Deutscher Sekt, Stahl, Taubertal Farblich ein dunkleres und leicht trübes Strohgelb, beim Einschenken füllt der Schaum anfangs das ganze GGG aus, pendelt sich dann mittelfein auf gutem Niveau ein und hält recht lange durch. Nasal einerseits sehr […]Read Post ›
Ich hab nun doch noch die Gelegenheit beim Schopfe gepackt und auch ein paar wenige Weine von der kroatischen Küste eingesackt, um zumindest ein klein wenig mitreden zu können. Auf den dalmatinischen Inseln herrscht nach meiner Wahrnehmung der Anbau von Rotweinen vor, wir haben uns jedoch erst mal was Weißes zugeführt: 2019er Pošip – suho […]Read Post ›
Vorgestern gab’s auf ca. +2 m über NN zu gegrillten Wasserkrabbeltieren folgendes Schaumgetränk: 2016er Chardonnay – Blanc de blancs – brut nature – Vrhunska prirodno pjenušavo vino – ZOI Plešivica, Korak, Plešivica Strohgelb im Glas, anfangs endloser Blubber, der sich dann im gehobenen Mittelfeld mit ordentlicher Ausdauer einfindet. Im Näschen bereits sehr trocken anmutend, frisch […]Read Post ›
Ich muß gestehen, daß ich bis dato die roten Küstenprodukte Kroatiens nicht weiter gewürdigt habe, da sie dem Vernehmen nach doch von eher kräftiger Statur sind, was aus meiner Sicht nicht so ganz mit den aktuellen Wetterverhältnissen korreliert. Denn: hier in Südkroatien haben sie den Sommer tatsächlich noch nicht abgeschafft! Deshalb bei der gestrigen Gelegenheit […]Read Post ›
Das Weingut Tomac ist nach eigenen Angaben das erste, welches in Kroatien mit Amphoren arbeitete, wenn ich’s recht repetiere, sind aktuell sechs 2.500 l-Tonkrüge im Einsatz, die in Georgien gefertigt wurden. Man pflegt auch freundschaftliche Beziehungen zum westlichen Amphoren-Urgestein Josko Gravner, mit dem man auch eine der Amphoren-Beschaffungsmaßnahmen gemeinsam organisiert hat. Aber wie schmeckt nun […]Read Post ›
Mit Kaviar und Schaumgetränk macht Dekadenz richtig Freude! Jedenfalls war das unsere Feststellung, als wir uns nach der mittäglichen Badepause in Žuljana etwas gestärkt haben… (2018er) [Aligoté] – Chut… Derain – brut nature – Vin mousseux, Derain, Bourgogne Farblich ein dichteres Strohgelb mit Tendenz zum Messing, eher gröberer Blubber mit guter Ausdauer. Riecht nach frisch-mürben […]Read Post ›
Ob man es nun gut findet oder nicht, es gibt auf der Weinwelt eine gewisse Zahl an Quasi-Benchmarks, die gerne bemüht werden, wenn man Vergleiche hinsichtlich einer Weinstilistik ziehen will. Beim Sauvignon blanc kommen mir immer wieder zwei solcher Meßlatten unter, zum einen Neuseeland als Inbegriff des lauteren Grünlings, zum Anderen die Loire als das […]Read Post ›
Als nächstes war angesichts des herrlichen Meerblicks in Žuljana dann wieder was eher Landesuntypisches angesagt (bzw. bildete ich mir dekadenterweise ein), das ganz profan Bratkartoffeln und eine Gemüsepfanne mit allerlei örtlichen Zutaten begleiten sollte: 2018er Savagnin – Feel good – Skin-Contact – Vin de France, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney], Jura Hier ein leicht trübes […]Read Post ›
Im südlichen Bereich Kroatiens auf der Halbinsel Pelješac angekommen, war uns angesichts der mittlerweile schon ungewohnten Temperaturen von plusminus 25 Grädern nicht nach einem der ortsüblichen Dingač oder Plavac, sondern wir haben stattdessen erneut ein Schaumgetränk von Tomac geöffnet: (2021er) [Pinot crni] – Rosé – brut – Vrhunsko pjenušavo Vino – ZOI Plešivica, Tomac, Plešivica […]Read Post ›
Am vierten Tag in HR haben wir nicht selbst gekocht, sondern haben in Trogir ein Restaurant aufgesucht, welches uns einfach aufgrund seines schönen Innenhofs sehr gut gefiel. Die weintechnischen Möglichkeiten zu Muscheln bzw. Tintenfisch waren allerdings recht überschaubar, die Mehrheit der gelisteten Weißweine schien von eher üppiger Natur zu sein. Also fiel die Wahl auf […]Read Post ›
Am Tag 3 in Kroatien war zum Risotto mit geräuchertem, kroatischen Ziegenkäse wieder ein nicht-kroatisches Getränk fällig (das wir übrigens hier schon mal verkostet haben), Abwechslung muß einfach sein: (2017er) [Cuvée] – 3B – Blanc de blancs – brut nature – Sparkling Wine, Filipa Pato, Beiras Farblich ein sattes Honiggelb, mittelfeiner Blubber mit ordentlicher Ausdauer. […]Read Post ›
Eines der von uns besuchten kroatischen Weingüter war Tomac in Jastrebarsko. Dort ist man eigentlich gar nicht auf Verkostungen eingerichtet, aber nachdem die fließend deutsch sprechende Frau des Hauses merkte, daß wir nicht nur ein paar billige Touri-Weine suchen, taute sie schlagartig auf und betreute uns sehr freundlich und zugewandt. Das Gut ist übrigens nach […]Read Post ›
Wir weilen zur Zeit in Kroatien. Da ich hier tatsächlich noch nie gewesen bin, war mein landestypisches Weinwissen irgendwo nahe „0“ angesiedelt; gerade mal 3 Fläschchen weist mein Blögchen auf. Das sollte sich natürlich ändern und es bot sich an, auf der Tour auch ein paar Weingüter zu besuchen. Bis dorthin allerdings wollten wir auch […]Read Post ›
Heute wieder mal Schaum von der Loire, bei diesem Perlator gibt’s ja überhaupt keinen Anhaltspunkt, wie alt die Fläschchen sind, ich weiß nur, daß ich sie in 2020 gekauft habe, heißer Tipp wäre 2018… oJ [Cuvée] – Natürlich – [Pét Nat] – Vin de France, Landron Chartier, Loire Farblich ein helleres Apricot, ordentlicher, recht feiner […]Read Post ›
Gestern ergab sich eine willkommene Gelegenheit zur Verklappung eines etwas dichteren Rotweins, die ich natürlich gleich schamlos genutzt habe: 2014er [Cuvée] – Superior – Quinta do Orgal – Douro D.O.C., Quinta do Vallado, Douro Im Glas zeigt sich ein kaum transparentes Rubinrot ohne jegliche Alterungsfärbung, bukettmäßig gibt’s einen Pflaumenmix von frisch bis ankompottiert, Brom- und Preiselbeeren […]Read Post ›
Eine kleine situationsbedingte Änderung des Speiseplans führte heute zur spontanen Wahl des folgenden Schaumgetränks: [2019er] Albarossa – Rosè – brut – V.S.Q., San Pietro, Piemonte Die Farbe ist ein richtig sattes Kupfer, das ich eher bei einem schon recht lang im Keller vergessenen Wein bzw. Schäumer erwartet hätte. Riecht nach frischen, gedörrten (sic!) roten Johannisbeeren […]Read Post ›
Vor einiger Zeit hab ich ja mal einige deutlich rabattierte Weine bei einem meiner Weinhändler auf Verdacht erworben, dabei dachte ich mir, daß das im Zweifelsfall schon als Kochwein taugen würde. Mangels anderer Alternativen im Zweitkeller wurde heute primär zur Nutzung in der Küche folgender Portugiese geöffnet: 2018er Avesso – Muros Antigos – Escolha – […]Read Post ›
Jetzt haben wir’s bald geschafft, unsere 18er Probierkiste Normannen-Cidre ist fast leer, nur der vermeintliche Höhepunkt steht dann noch aus; aber die teuerste Flasche muß ja nicht unbedingt die beste sein. Gestern aber wurde erst noch das vorletzte Exemplar seines Korkens beraubt: 2020er Cidre Bouché, Famille Dupont, Normandie Ein ziemlich sattes Gelborange im Glas, eher […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Griff in die Wunderkiste, denn ich hatte keine Ahnung, auf was ich mich bei einem Erste Lagen-Chardonnay vom Würzburger Stein einlasse. Aber: no risk, no fun! 2019er Chardonnay – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Bürgerspital, Franken Farblich ein helles Goldgelb, fürs Näschen gibt’s grüne Kochbananenschale und nicht ganz reife […]Read Post ›
Gestern war wieder Schaumzeit, diesmal wieder was typisch Deutsches aus diesem Weingenre: 2015er Riesling – 50 – brut – Deutscher Sekt, Frank John, Pfalz Ein relativ deutliches Goldgelb im Glas, mittelfeiner und recht ausdauernder Blubber. Riecht gleich unmißverständlich nach erwachsenem Riesling, wobei tatsächlich auch ein bißchen Wachs im Spiel ist, dahinter tummeln sich Zesten von […]Read Post ›
Auch in Frankreich war’s in 2018 relativ warm und so sind auch dort einige Weine -insbesondere auf der weißen Seite- etwas bis arg in die Breite gegangen. Allerdings gemäß meiner subjektiven und natürlich gänzlich unrepräsentativen Wahrnehmung deutlich weniger als in D, woran das letztlich auch immer liegen mag. Vielleicht war das Delta zur Normalität in […]Read Post ›
Nach längerer Zwangspause haben wir vor zwei Wochen unsere Blindtasting-Runden wiederbelebt, wobei ich die Ehre hatte, mal wieder den Gastgeber zu spielen. Noch dazu durfte ich als Host auch das Thema dazu vorgeben: „Cool climate-Weine“. Wobei ich das in der Form definiert hatte, daß die Weine aus generell kühlen Anbaugebieten, kühleren Jahrgängen oder auch aus […]Read Post ›
Anläßlich der Einladung vor einigen Tagen, zu der ich einige Fläschchen von mir mitgenommen hatte, wurde dann auch was von den weniger weinaffinen Gastgebern präsentiert, sie wollten wissen, ob und wie mir folgendes Weinchen schmeckt: oJ Pinot grigio, Barefoot Cellars, California Dazu muß man sagen, daß unsere Gastgeber sehr US-affin sind und diesen Grauburgunder auf […]Read Post ›
Aus meinem persönlichen Umfeld erreichte mich die Nachricht, daß ich ein Date für eine Hochzeitsfeier saven soll. Ist zwar noch einige Monate hin, aber mir kam dann die Idee, ob nicht der 2018er [Cuvée] – Wild Wedding – weiß – trocken – Qw, Lisa Bunn, Rheinhessen ein ganz netter Einfall hinsichtlich der Verköstigung von Haupt- […]Read Post ›
Für gestern war eigentlich alles anders vorgesehen: es gab einen Plan fürs Essen und der (Weiß-) Wein dazu stand auch schon in der Kühlung. Aber dann wurde eine Einladung zu einem Italiener im Dorf ausgesprochen, der natürlich gerne gefolgt wurde. Ich war da schon mal vor einigen Jahren und hatte ihn ganz gut in Erinnerung, […]Read Post ›
Wenn man aus der Naturweinecke blind was bestellt, ist das in der Regel deutlich wundertütiger als bei den konventionellen Weinen. So war ich denn auch bei folgendem Wein auf alles Mögliche gefaßt, zumal ich die Rebsorte bisher nicht reinsortig kannte, sondern nur als Cuvéepartner in katalanischen Cavas. Also mal sehen: [2017er] [Xarel·lo] – XL – […]Read Post ›
Bei unserer letzten Weinrunde (Bericht folgt noch) hat mir ein Rundenmitglied als Mitbringsel eine „Demi“ Champagner überreicht, was mich sehr gefreut hat! Vielen Dank an dieser Stelle nochmals dafür! Selbstredend, daß ich ich dieses Fläschchen natürlich exclusiv mit der besten aller Frauen probieren mußte, heute war’s soweit: (2021er) [Cuvée] – Bouzy – Grand cru – […]Read Post ›
Gestern gab’s zum Nachtisch noch ein Süßweinchen, und zwar genau von demjenigen eine weitere Flasche, welcher meine kleine aber feine Süßweinliebe vor gut 6 Jahren zum Erwachen gebracht hat. Damals war das beim Erstkontakt eher im besten Sinne interessant für mich, im Laufe der Zeit habe ich dann die Sachen -sofern von der Zuckerseite her […]Read Post ›
Zweiter Mitnehmwein des gestrigen Abends war eine weitere Flasche des 2015er [Gelber] Muskateller – Freistil – trocken – Qw, Philipp Kuhn, Pfalz zu dem ich ebenfalls keine Notizen gemacht habe. Wenn ich mir jedoch mein Geschreibsel vom letzten Jahr so ansehe, dann hat sich nicht so wahnsinnig viel verändert. Immer noch sehr frisch und trotz […]Read Post ›
Nach relativ kurzer Zeit seit der letzten Begegnung eine weitere Flasche der 2016er [Cuvée] – Perlen vor die Säue – [Pét Nat] – Deutscher Schaumwein, Weinreich, Rheinhessen einfach weil’s gerade passend erschien. Die Flasche wurde zu einer Einladung mitgenommen und dort als Entrée verklappt. Notizen hab ich mir nicht gemacht, im Wesentlichen bestätigt sich der […]Read Post ›
Heute war mir danach, das Später-Veit-Testpaket weiter zu leeren, zum Gewokke sollte sowas Moseliges doch ganz gut passen: 2017er Riesling – Piesporter Domherr – Reserve – trocken – Spätlese – Pw, Später-Veit, Mosel Ein leuchtendes Goldgelb im Glas, nasal ein gut gefüllter, aber doch irgendwie recht filigran wirkender, grün-gelber Zitruskorb, mit etwas Schiefermehl gepudert. Am […]Read Post ›
Unkompliziert, frisch, knackig sollte es gestern sein, so erbarmte ich mich folgender Flasche: 2019er Sauvignon blanc – Familienbande – trocken – Qw, Karl May, Rheinhessen Farblich ein helleres Zitronengelb, geruchlich gleich eine intensive, durch ordentliche Gelbanteile nicht zu laute SB-Nase mit frischen Jostabeeren und Mirabellen, mit Estragon und Kerbel verfeinert. Geschmacklich knackig-frisch, die Nasenfrucht wird […]Read Post ›
Zum Grillen wird wahrscheinlich mehrheitlich Rotwein verklappt, auch bei uns ist das nicht anders, soweit es sich nicht um eine reine Fischgrillerei handelt. Gestern hatte ich aber keine Lust auf was Rotes, so hab ich überlegt, was der Zweitkeller an weißen Alternativen bietet und nur eine gefunden: 2017er Listán blanco – Monte – Vino de […]Read Post ›
So langsam leert sich meine Schäffer-Probierkiste, der letzte Proband aus dem eigentlich ja eher kalten Jahr 2014 war leider schon erheblich fortgeschritten, nunmehr hoffte ich, daß eine Erste Lage aus dem gleichen Jahr etwas mehr Reserven hat: 2014er Silvaner – Escherndorfer Lump – trocken – Erste Lage, Schäffer, Franken Dieser Silvaner wurde übrigens in großen […]Read Post ›
…soll man ja in der Regel nicht sooo tief ins Maul schauen, aber in diesem Fall wurde ich gebeten, irgendwann mal eine Rückmeldung zu geben, wie mir bzw. uns folgendes Weinchen so gefallen hat: 2019er [Cuvée] – Il Disperato – Bianco – Trevenezie IGT, Buglioni, Veneto Hier handelt es sich übrigens um eine Cuvée aus […]Read Post ›
Die 17er Ausgabe des gestern geöffneten PétNat fand ich ja äußerst gelungen und hab sie deshalb auch mehrfach nachgekauft. Dann wollte ich vor gut zwei Jahren eigentlich beim entsprechenden Weinhändler den 18er käuflich erwerben, von dem wurde mir aber eindringlichst abgeraten, weil das in dem Jahrgang reines Himbeerwasser sei, das mir sicher nicht schmecken würde; […]Read Post ›
