Meine Weinbewertung: Nachkauf 2 von 3
d.h., bei diesen Weinen kann ich mir aufgrund ihrer Qualität und eines entsprechenden Preis- / Leistungsverhältnisses generell vorstellen, sie einmal wieder nachzukaufen, was ich letztlich aber doch nur bei einer Minderheit mache, da die Vielfalt bei mir in der Regel dann doch höher angesiedelt ist.
Heute war’s zwar warm, aber am Nachmittag nicht mehr sonnig, deshalb kein Cidre in der Holly, sondern statt dessen zum Essen dann die Zweitflasche des [2018er] [Chardonnay] – Ouf! – Pétillant naturel – [Vin de France], Les Bottes Rouges, Jura Farblich ein sehr helles und leicht trübes Strohgelb mit leicht rötlichem Schimmer, sehr feiner und […]Read Post ›
Schon vor einiger Zeit hab ich mir ein richtig amtliches Tomahawk-Steak gekauft, das ich eigentlich schon längst auf den Grill werfen wollte, aber das Wetter war dagegen. Sowas schreit ja eigentlich nach was auf dem „Bordeaux“ drauf steht, hab ich aber tatsächlich keine einzige Flasche davon! Also mußte ich auf die Plagiate ausweichen und bin […]Read Post ›
Es gibt im Burgund einige Winzer, die recht innovative Weine machen, gleichzeitig aber auch die traditionelle Schiene bedienen. Neben z.B. Claire Naudin aus Magny-les-Villers gibt es eine solche Konstellation auch in St. Aubin, in beiden Fällen kann man Klassik und Moderne klar am Etikettendesign unterscheiden. Wir hatten gestern als ersten Maiwein den 2015er [Chardonnay] – […]Read Post ›
Gestern war anlaßbezogen ein reiner Schaumtag. Das fing am Nachmittag in der Sonne mit einem Cidre an und endete dann etwas später mit einem edleren Schaumgetränk: (2015er) [Cuvée] – Les 7 – Soléra 2005 -> 2015 – extra brut – Champagne [AOP], Laherte Frères, Champagne Die „7“ steht für eine Cuvée aus 18 % Chardonnay, […]Read Post ›
Schon wieder Abendsonne, schon wieder Cidre, bereits die Nummer 3 unseres normannischen Probierpakets: (2018er) Brut – Cidre fermier, Manoir de Grandouet, Normandie Farblich ein durchdringendes Orange, anfangs recht deutlicher und feiner Blubber, der dann auf ein mäßiges, aber nachhaltiges Maß zusammenfällt. Riecht nach überreifen Äpfeln in einer alten Fichtenholzkiste, leicht Koriandersaat. Schmeckt trotz einiger Apfelsüße […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder eine der bei uns etwas selteneren Möglichkeiten der roten Essensbegleitung. Ich habe neulich mal interessehalber einen Spätburgunder von Wirsching erblickt und spontan mitgenommen, da ich von diesem Weingut zwar bisher schon eine ganze Menge an Sachen probiert habe, was Rotes war da aber bisher noch nicht dabei… 2015er Spätburgunder – Iphöfer […]Read Post ›
Heute schien endlich mal wieder die wärmende Abendsonne auf die Terrasse, was unweigerlich zur Öffnung der zweiten Flasche unseres Cidre-Probierpakets führte, welche dann erfolgreich einen normannischen Rohmilch-Camembert begleitet hat: oJ Le Costaud – [brut] – Cidre, Pacory, Normandie Für diesen Cidre wurden verschiedene alte Apfelsorten verwendet, er wurde in gebrauchten Calvados-Holzfässern ausgebaut. Farblich ein sattes […]Read Post ›
Gestern habe ich ganz gegen meine sonstigen Gewohnheiten aufgrund besonderer Umstände nach gerade mal einem halben Jahr seit der letzten Begegnung eine weitere Flasche des 2013er Pinot bianco – De Silva – Südtiroler DOC, Peter Sölva, Südtirol geöffnet und dabei keine größeren Abweichungen zur letzten Verkostung erwartet: Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb, nasal […]Read Post ›
Gestern war ich hin- und hergerissen, ob ich zu einem Risotto einen Silvaner oder doch eher regionsbezogen einen Italiener aufmachen soll, letztlich habe ich einfach beide Überlegungen zusammengeworfen: 2014er Sylvaner – R – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Die Farbe ist ein recht sattes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s herben, zuckerfreien Korianderhonig mit reichlich sekundären […]Read Post ›
Bereits vorgestern habe ich zum halbmediterranen Essen einen ebensolchen Wein aus den Regalen gezogen: 2017er Sauvignon [blanc] – Priscus – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Die Weine von Schloß Wehrburg bekommt man meines Wissens nach nur direkt im Schloßhotel selbst, dort wird wahrscheinlich auch der größte Teil der Produktion von den Hotelgästen verkonsumiert. Im Glas […]Read Post ›
Gestern haben wir mal wieder einen der in präpandemischen Zeiten eingeschmuggelten burgundischen Probanden geöffnet, bei dem wir keine großartige Vorstellung hatten, was uns da erwartet: 2015er [Pinot noir] – Savigny-les-Beaune AC, Alex Gambal, Bourgogne Farblich ein dunkleres Kirschrot mit mäßiger Transparenz. Fürs Näschen gibt’s recht würzige Kirsch- und Beerenfrucht, wobei die Würze im Wesentlichen aus […]Read Post ›
Heute war Spargel-Premiere mit frischem Schrobenhausener Stangengemüse von der Eierfrau! Ich weiß, man kann auch andere Sachen zu Spargel trinken, aber insbesondere zum jährlichen Einstand gehört für mich das Paradegetränk -und das gerne auch in einer etwas traditionelleren Machart- dazu, deshalb gab’s heute folgendes Bocksbeutelchen: 2013er Silvaner – Iphöfer Julius-Echter-Berg – trocken – Große Lage […]Read Post ›
Wenn’s irgendwie geht, orientiere ich mich bei regional klar zuordenbaren Speisen auch weinmäßig entsprechend, deshalb heute mal ein etwas gereifteres Schätzchen aus dem Norden Italiens: 2011er Chardonnay – Linticlarus – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Ein ziemlich amtliches Altgold im Glas, riecht nach einigem im besten Sinne oxidierten Steinobst plus etwas Koriandersaat, schmeckt dann auch leicht […]Read Post ›
Vor einiger Zeit hat mir einer meiner Weinhändler anläßlich eines größeren Einkaufs noch ein weiteres Fläschchen ohne Berechnung mitgegeben und geäußert, daß er gerne wissen würde, was ich davon halte: 2018er Ruländer / Müller-Thurgau / Silvaner – Vulkanfels – trocken – Badischer Landwein, Peter Wagner, Baden Ein minimaltrübes Goldgelb im Glas, riecht ordentlich nach Basalt […]Read Post ›
Heute schon wieder ein drastisch preisreduzierter Kochwein, diesmal aus dem äußersten Süden von bella Italia: 2019er [Cuvée] – Bianco – Terre Siciliane IGP, Cristo di Campobello, Sicilia Dieser Bianco besteht übrigens aus Grillo, Chardonnay, Inzolia und Cataratto. Farblich ein leuchtendes Strohgelb, ganz leicht perlend. Riecht recht dicht fruchtig nach Weißem Pfirsich und sehr reifer Honigmelone […]Read Post ›
Am vergangenen Mittwoch haben wir’s tatsächlich mal wieder geschafft, live an einer WRINT-Verkostung teilzunehmen und sie nicht Tage oder Wochen später per Konserve mitlaufen zu lassen. Das Thema war diesmal „Beaujolais“, damit habe ich selbst relativ wenig Erfahrung, denn ich wurde vor vielen Jahren mal nachhaltig von diesem „Beaujolais nouveau“ bzw. „Beaujolais primeur“-Thema abgeschreckt und […]Read Post ›
Heute mal wieder Schaum, da meine Liebste dieser Art von vergorenem Traubensaft besonders wohlwollend gegenüber steht: [2019er] [Cuvée] – Pétillant naturel – brut nature – Deutscher Sekt, Schäffer, Franken Dies ist übrigens eine Cuvée aus Müller-Thurgau und Silvaner. Im Glas strohgelb, etwas verhaltene, aber dafür sehr ausdauernde und feine Perlage, riecht nach gelbschaligen, hefedotierten Äpfeln […]Read Post ›
…war mal vor langer Zeit die spontane Antwort auf die in den Raum geworfene Frage „Baskische Sportart mit 6 Buchstaben“. Da ich leider noch nie im Baskenland war, war mein erster und einziger Gedanke beim Erstkontakt mit dem 2018er Hondarrabi zuri – Hondarrabia – Getariako Txakolina DO, Hiruzta, País Vasco genau diese Anekdote. Dementsprechend hatte […]Read Post ›
Heute führten die Überlegungen, was wohl zu pilzlastigen Panzerotti passen würde, nicht zu einem Italiener, sondern geradewohl nach Franken: 2011er S7lvaner – Escherndorfer Lump – trocken – Erste Lage, Schäffer, Franken Die etwas eigene Wortkreation rührt daher, daß der Wein gut 7 Jahre lang auf der Hefe lag, 4 davon im Holzfaß (2014 ins Faß […]Read Post ›
Bei manchen Gerichten bin ich gedanklich relativ eng auf eine bestimmte Region bzw. einen bestimmten Weintyp eingeschossen, wenn’s um eine quasi unüberlegte bzw. spontane Auswahl geht. Wenn ich länger drüber nachgedacht hätte, hätte auch was ganz Anderes rauskommen können, aber so wurde es der 2017er Chardonnay – Sursis – Côtes du Jura AC, Tissot, Jura […]Read Post ›
Unter den nicht ganz wenigen 2014er Südtirolern, die ich noch im Keller habe und die immer noch etwas im Generalverdacht stehen, jetzt weg zu müssen (obwohl mittlerweile die Mehrheit meiner 14er in letzter Zeit noch sehr gut dastand), befand sich auch noch dieser Bukettsortenwein: 2014er Goldmuskateller – Turmhof – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Ein leuchtendes […]Read Post ›
Obwohl die letzte Flasche noch nicht vor sooo langer Zeit geköpft wurde, hatte ich essensbedingt diesmal eine recht klare Vorstellung hinsichtlich der Weinbegleitung, weshalb ich schnurstracks bei folgender Flasche gelandet bin: 2016er Grauburgunder – Wasserburger Weinhalde – Reserve – [trocken] – Qw, Schmidt am Bodensee, Bodensee Ein ockeriges Goldgelb zeigt sich im Glas, nasal gibt’s […]Read Post ›
Eigentlich hätte ich zum gestrigen Essen eher zu Pinot noir (oder auch Trousseau) gegriffen, aber die letzten Tage haben mir einige PN’s in die Gläser geschwappt, so daß ich nun dezidiert nach was Anderem gesucht habe: 2018er [Cuvée] – Táganan – Tinto – Vinos Atlanticos, Envinate, Islas Canarias Die ist übrigens eine Cuvée aus Negramoll, […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir uns wieder zu einer nachgeholten WRINT-Verkostung getroffen, in der es diesmal um das Burgund ging, allerdings mit Weinen aus einer Region, die kaum im Fokus steht, nämlich das Gebiet um Auxerre. Das ist recht weit entfernt vom eigentlichen Kerngebiet des Burgund und zwar nordwestlich in direkter Nachbarschaft zum weitaus bekannteren […]Read Post ›
Seit ich mit der besten aller Frauen zusammen bin, hat sich aufgrund derer Vorliebe für Schaumgetränke mein Durchsatz in dieser Weinkategorie deutlich erhöht. Deshalb ist seither bei meinen Einkäufen / Bestellungen -soweit das sinnvoll erscheint- meistens auch was mit Blubberblasen im Karton. So auch bei der Bestellung des Probierpakets, welches ich anläßlich der über’s Weinforum […]Read Post ›
Heute ist mir beim Kellerstöbern -Silvaner war angesagt- mal wieder ein Wein vom aus meiner Sicht „anderen Würzburger Spital“ in die Hände gefallen: 2016er Silvaner – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Bürgerspital, Franken Die Farbe ist (immer noch) ein helles Strohgelb, riecht anfangs recht spärlich nach fast gar nichts, aber nach etwa 20 […]Read Post ›
In meinem Schäffer-Probierpaket war natürlich auch einer der Weine dabei, die eigentlich maßgeblich für die diesbezügliche Verkostungsorgie beim Weinforum verantwortlich waren: 2019er Müller-Thurgau – Escherndorf – Alte Reben – trocken – Ortswein, Schäffer, Franken Ich neige bei solchen Aktionen eher zur zeitlich gedehnten Verkostung der Einzelweine, auch weil ich die Weinauswahl meist am Essen ausrichte […]Read Post ›
Neulich gab’s die Gelegenheit, einen Restposten von 5 Wittmann’schen Guts-Rieslingen für überschaubares Geld einzusacken. Da meine Erfahrungen mit dem Gut gut sind und es sich auch nicht um 18er Kriegsfuß-Weine handelt, habe ich im Sinne von „wenig falsch machen“ gehandelt und nunmehr die erste Flasche probiert: 2017er Riesling – Estate – trocken – Gutswein, Wittmann, […]Read Post ›
Nach 650 km Heimfahrt hab ich noch schnell eine bei uns mittlerweile zum Lieblingsgericht beförderte portugiesische Fischsuppe gezaubert und aus der beschränkten Auswahl fernab des Hauptkellers folgendes Weinchen geöffnet: 2017er Sauvignon blanc – Iphöfer Kronsberg – TRIAS – trocken – Erste Lage, Johann Ruck, Franken Im Glas ein recht helles Strohgelb, riecht klar, aber nicht […]Read Post ›
Mein zweiter Geschäftsreisenwein der Woche war nach jahrelager Ruhe der 2014er Pinot bianco – Penon – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol Im Glas ein deutliches Goldgelb, in der Nase sehr dichte und reife, dabei gleichzeitig sekundäre Frucht aus der Steinobstecke, mit etwas Tabak behaucht. Am Gaumen wirkt die Frucht bei gleicher Konzentration doch noch etwas frischer, […]Read Post ›
Wenn ich alleine bin, trinke ich in aller Regel nichts, eigentlich brauche ich dazu Gesellschaft. Aber in den letzten Tagen habe ich eine Ausnahme gemacht, da ich das erste mal seit längerer Zeit wieder mehrtägig geschäftlich unterwegs war. Da mich das Pandemie-Gedöns in den Hotels abgeschreckt hat, habe ich einfach eine Ferienwohnung gemietet und mich […]Read Post ›
…um die Weinrundenkultur nicht ganz untergehen zu lassen, machen wir ja mittlerweile recht regelmäßig bei diversen Online-Verkostungen mit, häufig nach wie vor bei WRINT-Flaschen, diesmal mit dem Thema Elsaß. Die Weine von dort werden ja gerne in die süssere und / oder behäbigere Ecke gestellt; insbesondere in Verbindung mit dem Jahrgang 2018 bei den beiden […]Read Post ›
Zum Glück gibt’s nach wie vor immer mal wieder was zu feiern und somit auch Gelegenheit, was aus der Champagner-Ecke meines Kreuzgewölbe-Kellers hervorzuziehen: (2019er) [Cuvée] – Heri-Hodie 1er cru – extra brut – Champagne [AOP], Roger Coulon, Champagne Hier handelt es sich um einen mehrheitlichen Pinot Meunier-Schäumer, laut Rückenetikett sind’s 90 % davon, der Rest […]Read Post ›
Die deutsche bzw. europäische Weingesetzgebung verwehrt den Weinen unter der Qualitätsweinebene die Möglichkeit der Nennung eines Lagennamens. Für mich ist das „Quatsch mit Soße“, denn die weinrechtliche Hierarchie „Wein – Landwein – Qualitätswein – Prädikatswein“ hat leider mittlerweile gar nichts mehr mit irgendeiner faßbaren qualitativen Aussage zu tun. Immer mehr Landweine -die ja vielfach nur […]Read Post ›
In letzter Zeit hatte ich ja des öfteren „Relaunches“ von Weinchen, die seit der Erstbegegnung mehr als 4 Jahre Zeit zur Weiterentwicklung hatten, hier wieder sowas: 2010er [Cuvée] – Tinto – Bairrada D.O.C., Ataíde Semedo, Beiras Farblich ein fast undurchsichtiges und recht dunkles Rubinrot mit ganz dezentem Braunstich. Riecht in erster Linie nach würzigem (Süß-) […]Read Post ›
Über 5 Jahre sind nun schon seit der Öffnung der ersten Flasche des 2014er Grüner Veltliner – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol vergangen. Ob dieser Basis-14er überhaupt noch einigermaßen genußvoll trinkbar ist? Zumindest bei den Flaschen mit etwas höheren Weihen aus diesem in Südtirol nicht ganz einfachen Jahr hatte ich ja weitgehend Glück bei […]Read Post ›
Weiter geht’s mit den Schäffer-Testweinen, nun schon wieder ein Schaumgetränk: [2018er] Riesling – brut nature – Deutscher Sekt, Schäffer, Franken Farblich zeigt sich ein sattes Altgold, etwas kernigerer Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach einem Mix von Limette und etwas Kumquat nebst ledrigem Apfel, dazu süßebefreiter Lindenblütenhonig, ein gehauchter Hauch Hefezopf. Schmeckt dann auch nach […]Read Post ›
Viele Leute greifen ja -wenn überhaupt- nur nach der Devise „Rosé ist ein Sommerwein“ zu den entsprechenden Flaschen; ich bin da zumindest bei dieser Farbe bzw. diesem Typus eher wenig jahreszeitlich fixiert. So habe ich aus einer spontanen Laune heraus folgenden Wein nach schweifendem Blick aus den Regalen gezogen: 2019er Pinot noir – Rosé – […]Read Post ›
Heute der dritte Versuch mit Chenin blanc-Schaum in der Hoffnung, daß die vermuteten Nüsse mit den Säuren ein animierendes Ganzes ergeben: 2019er [Chenin blanc] – Nouveau Nez – [Pét Nat] – Montlouis-sur-Loire AC, La Grange Tiphaine, Loire Im Glas ein dunkleres Messing, ungestüme, dabei aber recht feine Perlage mit hoher Ausdauer. Fürs Näschen gibt’s angenußtes, […]Read Post ›
Den Titel hab‘ ich diesmal ganz frech vom Organisator der letzten WRINT-Flaschen Verkostung geklaut, ich hoffe, es sei mir von Seiten Christoph Raffelt und seinem Blog „Originalverkorkt“ verziehen… Diesmal hätten wir ausnahmsweise mal Mittwochs zum eigentlichen Sendetermin Zeit gehabt, dummerweise war dann aber die Sendezeit ab 20:30 h nicht einschlußkompatibel, deshalb also mal wieder im […]Read Post ›
Etwas mehr als weitere eineinhalb Jahre sind seit der zweiten Flasche vergangen, Zeit für eine neue Wasserstandsmeldung bezüglich des 2016er Alvarinho – Muros Antigos – Monção e Melgaço – Vinho Verde DOC, Anselmo Mendes, Minho Farblich ein helleres Messing, in der Nase ganz leicht Sherry, dazu angereifte und deutlich sekundäre, teils sogar etwas mostige Karambole […]Read Post ›
Nach dem rosanen CF-Schaum war nun ein weiteres Schaumgetränk von der GAEC du Haut Planty dran: (2018er) [Cuvée] – Le Saint Loius – [blanc] – brut – Vin mousseux de France, Haut Planty, Loire Dies ist übrigens eine Cuvée aus 70 % Folle blanche und 30 % Melon de Bourgogne. Im Glas ein leicht trübes […]Read Post ›
Zu asiatischem Essen passen aus meiner Sicht z.B. dichtere Saar-Rieslinge sehr schön, deshalb habe ich mir dazu dieses Fläschchen eingebildet: 2015er Riesling – Wiltingen [Braunfels] – Volz – [trocken] – Große Lage – GG, Van Volxem, Saar Farblich ein leuchtendes Goldgelb, in der Nase zeigen sich vor allem Orangen und Mandarinen, mehr Spalten denn Zesten, […]Read Post ›
Zur Fischsuppe bin ich mal wieder ein Wagnis eingegangen und habe einen völligen Blindkauf aus dem Regal gezogen: 2016er [Sauvignon blanc] – <Les Kérots> – Pouilly Fumé AC, Domaine Marchand & Fils, Loire Im Glas ein ziemlich helles Zitronengelb, fürs Näschen gibt’s leicht nussige, sekundäre Mirabellen, mit Luft auch leicht karamellisiert, ganz dezent am Horizont […]Read Post ›
…dachte ich mir, als ich die nachfolgende Flasche zum bestimmt zehnten mal innerhalb der letzten Wochen in der Hand hatte: 2004er Nebbiolo – [Castiglione Falletto] Bricco Boschis – Barolo DOCG, Cavallotto, Piemonte Nachdem es im Weinforum ein paar Notizen über einen anderen, deutlich jüngeren Jahrgang gab, dachte ich mir, es wäre jetzt mal Zeit, meine […]Read Post ›
Nachdem’s neulich vom Golser Weingut Andreas Gsellmann ein ziemliches Geschoß gab, hier nun von der diametral entgegengesetzten Ecke der Qualitätspyramide ein Basisweinchen: 2017er Weissburgunder – trocken – Qw, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee Die Farbe ist ein helles und leuchtendes Strohgelb, hat noch ordentlich Blubber in petto. Frische, unkomplizierte, aber nicht primäre oder gar plakative Hellfruchtnase mit […]Read Post ›
Nach eher kurzer Zeit erneut ein Wein aus Ungarn, diesmal aber wieder aus den Händen eines knapp hinter der Grenze ansässigen österreichischen Winzers: 2015er Cabernet Franc – Frettner – száraz – OEM, Weninger, Soproni Ein ganz leicht trübes, dunkles Rubinrot mit Hang zum Violett zeigt sich mit eher geringer Transparenz, für den Riechkolben gibt’s reife, […]Read Post ›
Ich weiß gar nicht so genau, ob es das einstige kollektive Grauburgunder-Bashing in den sozialen Wein-Netzwerken noch so gibt oder ob man sich mittlerweile andere Opfer gesucht hat. Mich hat das ja eher angestachelt, auch Weine aus dieser Sorte zu finden, die dieser Pauschalverurteilung souverän trotzen, mal sehen, ob dieser GB diesbezüglich mitstreiten kann: 2016er […]Read Post ›
Letzten Freitag haben wir wieder mal an einer Online-Verkostung von Edel & Faul teilgenommen, diesmal waren 3 Weine aus Georgien am Start, allesamt von Iberieli Wines in Kachetien, der östlichsten Weinbauregion des Landes. Der Winzer Zurab Topuridze war in der Video-Konferenz auch dabei und hat viel über den Weinbau dort und seinen persönlichen Weg der […]Read Post ›
