Meine Weinbewertung: Nachkauf 2 von 3
d.h., bei diesen Weinen kann ich mir aufgrund ihrer Qualität und eines entsprechenden Preis- / Leistungsverhältnisses generell vorstellen, sie einmal wieder nachzukaufen, was ich letztlich aber doch nur bei einer Minderheit mache, da die Vielfalt bei mir in der Regel dann doch höher angesiedelt ist.
Als ich zuletzt bei einem meiner Weinhändler eine Kleinigkeit nachkaufen wollte und dafür die aktuelle Weinliste angefordert habe, fiel mir beim Stöbern auch der 2019er Chardonnay – La Dame de Tracy – brut nature – Vin mousseux de Qualité, Château de Tracy, Loire auf, den ich aufgrund der durchgehend positiven Erfahrung mit den Stillweinen des […]Read Post ›
Hinsichtlich der Essensbegleitung mache ich mir in der Regel schon einige Gedanken, was denn so passen könnte, aber es gibt auch Weine in meinem Keller, die reine Versuchsballons sind und die ich häufig genug überhaupt nicht einschätzen kann. Deshalb ist manchmal auch eine gewisse Risikofreudigkeit hilfreich, wenn solche Weine nicht in den Regalen versauern sollen. […]Read Post ›
Sechs Jahre auf dem Buckel eines Rosés ist schon deutlich mehr, als die Mehrheit der Weintrinker dieser Farbe allgemein so zutrauen oder zumuten. Mal schauen, ob das Experiment gut ausgeht: 2015er Pinot noir – Rosé – trocken – Qw, Kress, Bodensee Die Farbe ist nun beim orangestichigen Kupfer angelangt, nasal gibt’s Aprikose (als ungeöffnete Frucht, […]Read Post ›
Diese Woche ist weinmäßig dahingehend geprägt, daß ich nunmehr schon die zweite Gelegenheit habe, einen „Not my Baustelle-Wein“ zu vernichten, denn Syrah ist nicht unbedingt meine Lieblingsrebsorte, auch wenn man daraus objektiv gesehen super Zeuch machen kann. Ich bin halt bei Rot mittlerweile doch mehr der Liebhaber der filigraneren und / oder frischeren Sachen. Den […]Read Post ›
Ich hatte ja schon ein paar mal erwähnt, daß meine seit Jahren eher geringe Rotweinquote in erster Linie dem Umstand geschuldet ist, daß zum einen unser Speiseplan überwiegend fleischlos gestaltet ist (was nicht an mir selbst liegt) und dazu nicht wenige Personen in meinem Mittrinker-Umfeld Probleme mit den roten Sachen haben, teils möglicherweise eine erhöhte […]Read Post ›
Gestern schwoff mein Blick essensbedingt in Richtung der vermeintlich etwas stoffigeren weißen Burgundersorten, es wurde dann diese Probierflasche, die ich mal aus dem Burgund eingeschmuggelt habe: 2016er [Chardonnay] – Au Bouchot – Pouilly-Fuissé AP, Domaine Cheveau, Bourgogne Farblich haben wir es mit einem satten Goldgelb zu tun, riecht schmelzig nach reifem Steinobst wie Aprikose und […]Read Post ›
Letzten Samstag haben wir uns mal wieder einfach so zusammengesetzt und ein paar Fläschchen geköpft, ausschlaggebend dafür war die temporäre „Vogelfreiheit“ eines Rundenmitglieds, d.h. allein daheim und bevor einem langweilig wird… Sehr zur Freude der besten Frau von allen ging’s mit vergorenem Apfelsaft los: 1. Wein: [2020er] Brut – Cidre Pays d’Auge AP, Domaine de […]Read Post ›
Hier beschreibe ich einen quasi ausgestorbenen Riesling, denn das Weingut existiert als solches nicht mehr. Der Grund dafür ist die Trennung des Winzerpaars Luise Freifrau von Racknitz-Adams und Matthias Adams; soweit ich weiß, ist 2013 der letzte gemeinsam produzierte Jahrgang. Danach wurde das Weingut noch für zwei Jahre von der Frau des Hauses weitergeführt, dann […]Read Post ›
Heute hatte ich nach gar nicht soo langer Zeit mal wieder Lust auf einen Schwarzriesling ausse Palz: 2016er Schwarzriesling – trocken – [Gutswein], Friedrich Becker, Pfalz Im Glas ein dunkleres Rubinrot, das zum Rand hin leicht ziegelig wird, mittlere Transparenz. Fürs Näschen gibt’s zuckerfreie Schwarzkirschen und was dunkel Waldbeeriges (insofern stimmt der Text auf dem […]Read Post ›
…nun noch der letzte Kurzurlaubswein aus Südtirol, an diesem Abend habe ich sehr lange überlegt, was ich aus der recht gut gefüllten Karte auswählen könnte. Denn: der entscheidende Hauptgang enthielt gegrillten St. Petersfisch und Pepperoni. Was kann also gegen Röstaromen und Schärfe anstinken und macht dabei aber den Fisch an sich nicht platt? Gewürztraminer ist […]Read Post ›
Auf nachhaltiges Drängen der besten Frau von allen sind wir am letzten verlängerten Wochenende mit einem Aktenordner voller Papiere unterm Arm (die dann niemand sehen wollte…) nach Südtirol gefahren und haben’s uns gut gehen lassen. Abends gab’s dann auch jeweils ein Fläschchen Wein, hier jetzt das erste: 2017er Sauvignon blanc – Quarz – Alto Adige […]Read Post ›
Nachdem der letzte Pinot noir des Naturweinguts „La Maison Romane“ aus dem Jahr 2016 leider nicht mehr in der erhofften Verfassung war, dachte ich mir, ich muß unbedingt antesten, wie es um die noch älteren, ebenfalls ungeschwefelten Flaschen dieses Guts im Keller steht: 2013er [Pinot noir] – Château de Berzé – Macon AC, La Maison […]Read Post ›
So, mit dem Spargel ist’s nun auch vorbei, das letzte Essen dieser Saison mußte dann doch wieder ein Silvaner begleiten, nachdem ich zwischendrin auch mal was anderes probiert habe, zur Feier des Tages sogar ein GGchen: 2014er Silvaner – Retzstadter Langenberg „Himmelspfad“ – trocken – Große Lage – GG, Rudolf May, Franken Farblich ein recht […]Read Post ›
Schon vor gut einer Woche schrie das Wetter nach einem Ausflug an einen in der Nähe gelegenen Seen, wir haben uns für eine Ecke entschieden, wo trotz Hochsaison nicht so viele Leute hinkommen, wohl in erster Linie deshalb, weil man da nicht direkt mit dem Auto vorfahren kann, sondern schon ein bißchen marschieren muß. Also […]Read Post ›
Ich habe vor einigen Jahren schon mal eine äußerst positive Begegnung mit einem Wein der Weinentdeckungsgesellschaft gehabt, nämlich mit dem 2009er Spätburgunder „Cru de bois“ von Johner. Jedes Jahr wird von der WEG in Zusammenarbeit mit einem Winzer ein Wein kreiert, den es in der Form noch nicht gab, bei o.g. Wein war es der […]Read Post ›
Schon am Samstag letzter Woche gab’s noch ein paar Weinchen anläßlich eines Besuchs von Bekannten, die zwar gerne mal ein Weinchen trinken, aber eben eher beiläufig. Dennoch wollten wir selbst natürlich auch unserer Spaß haben, also habe ich ein bißchen was ausgesucht, was hoffentlich allen Beteiligten macht. Zum Beginn gab’s dann erst mal Cidre: oJ […]Read Post ›
Letzten Freitag war mal wieder Gruppentrinken angesagt, diesmal nicht anhand einer Online-Verkostung, sondern es wurden einfach zwei Weinpakete von zwei Winzern bestellt, immerhin 5 Flaschen davon haben wir an einem schönen Sommerabend geschafft: 1. Wein: 2018er Riesling – [Dorsheimer Goldloch] – Gold Layen – [trocken] – Nahegauer Landwein, Piri Naturel, Nahe Dieser Riesling wurde mit […]Read Post ›
Es mehren sich die Relaunches von Weinen, die nach mehr als 4 Jahren Ruhe mal wieder angetestet werden, so auch der gestern ausgegrabene Basis-Orange vom Neusiedlersee: 2015er Grauburgunder – maischevergoren – trocken – Landwein Weinland, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee Farbmäßig haben wir hier ein leuchtendes Kupfer, nasal gibt’s in recht stoffiger und sekundärer Form Cantaloupe-Melone, dezent […]Read Post ›
Genau ein Jahr ist vergangen und zum gleichen, wiederkehrenden Anlaß gab’s gestern eine weitere Flasche des 2016er [Cuvée] – Perlen vor die Säue – Deutscher Schaumwein, Weinreich, Rheinhessen Ockergelb im Glas, mittelfeine, mäßige Perlage, aber nachhaltig. Geruchlich Kelleräpfel und verhalten Hefezopf, gaumal sind die sekundären, fast ledrigen Äpfel leicht angebittert und mit Gerbstoffen gepudert, deutliche […]Read Post ›
Wieder mal aufgrund eines TexMex-Abendessens eine willkommene Gelegenheit zur Rotweinöffnung, durchaus auch für was Handfesteres, da hab ich mal im Österreich-Keller nachgesehen (mit mexikanischen Weinen habe ich nur ein einziges, durchaus traumatisches Erlebnis) und Folgendes gefunden: 2011er [Cuvée] – Ab Ericio – trocken – Qw, Hans Igler, Mittelburgenland Hier haben wir es mit einer Cuvée […]Read Post ›
Bald fünf Jahre ist’s her, daß der heutige Riesling 2014er Riesling – Aristos – Südtirol Eisacktaler DOC, Eisacktaler Kellerei, Südtirol zum letzten mal von uns begutachtet wurde, heute habe ich ihn mir zu Gnocchi eingebildet. Da wird mancher zu Recht einwenden, wie man nur Riesling zu diesen italienischen Kartoffelteigbällchen trinken kann. Aber: Südtiroler Riesling hat […]Read Post ›
Heute bildete ich mir ein, einen guten Grund zur Öffnung eines meiner sehr wenigen, richtig süßen Weinchen zu haben: [2017er] [Moscato] – mu sca tè – l’indagato – Mosto parzialmente fermentato, Claudio Mariotto, Piemonte Im Glas ein leuchtendes Messing, leichter und beständiger Restblubber. Nasal wirkt das Ganze sehr gelbtraubig, auch einige mürbe Äpfel dieser Farbe […]Read Post ›
Als zweites Schaumgetränk gab’s heute noch einen weiteren Cidre, den ich mehr oder weniger wahllos aus der großen normannischen Probierkiste gepflückt habe: oJ Brut – Cidre, Domaine des Cinq Autels, Normandie Farblich ein sattes Altgold, deutlicher und sehr feiner Blubber mit hoher Ausdauer. Nasal gibt’s sehr ledrige und doch frisch wirkende Äpfel, deutliche Gerbstoff- und […]Read Post ›
Bei dem französischen Online-Händler Culinaries gibt es neben allerlei Delikatessen auch eine Reihe von Weinen, die allesamt unter „Vin naturel“ einzuordnen sind. Im Mai sind da regelmäßig Promo-Wochen mit deutlich rabattierten Flaschen, im letzten Jahr habe ich da recht ordentlich zugeschlagen. In diesem Jahr war das Angebot zumindest anfangs nicht ganz so prickelnd, aber kurz […]Read Post ›
Heute war eine gute Gelegenheit, meine „Sirmian“-Restbestände weiter zu dezimieren, mal sehen wie fit der 2013er Pinot bianco – Sirmian – Südtirol DOC, Nals-Margreid, Südtirol noch ist, vor gut einem Jahr war’s ja immer noch ein wackerer „3er“… Die Farbe ist ein mittlerweile recht reif wirkendes Altgold, auch in der Nase zeigen sich nun schon […]Read Post ›
Zur portugiesischen Fischsuppe mußte heute was eher frisch-grünes her, einen Vinho verde etc. gab der Zweitkeller allerdings nicht her, deshalb schwoff mein Blick geradewegs in die Pfalz: 2018er Sauvignon blanc – Schweigener Sonnenberg – trocken – Qw, Jülg, Pfalz Farblich ein helleres Goldgelb im Glas, nasal gibt’s nach einer kleinen Anlaufzeit Jostabeeren, ein paar Mirabellen […]Read Post ›
Den heute nochmal probierten Wein habe ich zwar erst vor wenigen Wochen beschrieben, allerdings war der 2018er Hondarrabi zuri – Hondarrabia – Getariako Txakolina DO, Hiruzta, País Vasco da schon zwei Tage offen. Jetzt als Ergänzung noch mein Eindruck frisch aus der Flasche: Immer noch ein dunkleres Strohgelb im Glas, fürs Näschen gibt’s etwas verhalten […]Read Post ›
Heute aus der etwas beschränkten Zweitkellerauswahl zu Sepia-Nudeln mit Knofi-Garnelen und Lachskaviar ein Getränk, was mit der relativen Deftigkeit dieses Gerichts hoffentlich gut mithalten kann: 2015er Weißer Burgunder – Randersacker Pfülben – Konsequent – trocken – Spätlese – Pw, Trockene Schmitts, Franken Die Farbe ist ein recht sattes Altgold, in der Nase zeigt sich die […]Read Post ›
Heute war’s wieder an der Zeit, die Liebste nach einem fordernden Arbeitstag mit einem Schaumgetränk zu beglücken. Da wir ja erst vor ein paar Tagen gleich drei Edelbrausen geöffnet haben, mußte nun allerdings was aus der etwas günstigeren Ebene herhalten: (2020er) [Pinot noir] – Rose de Vigne – brut – Crémant de Bourgogne AC, Domaine […]Read Post ›
Ich gehöre nicht zu den WRINT-Hörern der ersten Stunde, aber seit ein paar Jahren lausche ich regelmäßig und gern den Podcasts von Holger Klein, egal ob es sich z.B. um den Geschichtsunterricht, den Laber-Podcast mit Toby Baier oder auch den Wissenschafts-Podcast handelt. Eine Sonderstellung nehmen für mich die WRINT-Flaschen-Sendungen nicht nur deshalb ein, weil ich […]Read Post ›
Nachdem’s gestern ja zumindest mal wieder ein bißchen sonnig war, mußte natürlich sofort eine weitere Flasche unseres Cidre-Probierpakets dran glauben, auch wenn die Lufttemperaturen immer noch weit hinter den Erwartungen zurück blieben: oJ Les Vergers de Ducy – brut – Cidre, Domaine de la Flaguerie, Normandie Im Glas ein leuchtendes Honiggelb, recht feiner und nachhaltiger […]Read Post ›
Was tun, wenn das Wetter nachhaltig bescheiden ist und nix auf hat, jedenfalls nicht so, daß man unbeschwert was machen könnte? Man verabredet sich zum multiplen Weinaufriß! Jede Partei steuerte zwei Flaschen nach Lust und Laune bei, Folgendes kam dabei heraus: 1. Wein: 2010er Riesling – Trarbacher Hühnerberg – trocken – Kabinett – Pw, Martin […]Read Post ›
Heute war’s zwar warm, aber am Nachmittag nicht mehr sonnig, deshalb kein Cidre in der Holly, sondern statt dessen zum Essen dann die Zweitflasche des [2018er] [Chardonnay] – Ouf! – Pétillant naturel – [Vin de France], Les Bottes Rouges, Jura Farblich ein sehr helles und leicht trübes Strohgelb mit leicht rötlichem Schimmer, sehr feiner und […]Read Post ›
Schon vor einiger Zeit hab ich mir ein richtig amtliches Tomahawk-Steak gekauft, das ich eigentlich schon längst auf den Grill werfen wollte, aber das Wetter war dagegen. Sowas schreit ja eigentlich nach was auf dem „Bordeaux“ drauf steht, hab ich aber tatsächlich keine einzige Flasche davon! Also mußte ich auf die Plagiate ausweichen und bin […]Read Post ›
Es gibt im Burgund einige Winzer, die recht innovative Weine machen, gleichzeitig aber auch die traditionelle Schiene bedienen. Neben z.B. Claire Naudin aus Magny-les-Villers gibt es eine solche Konstellation auch in St. Aubin, in beiden Fällen kann man Klassik und Moderne klar am Etikettendesign unterscheiden. Wir hatten gestern als ersten Maiwein den 2015er [Chardonnay] – […]Read Post ›
Gestern war anlaßbezogen ein reiner Schaumtag. Das fing am Nachmittag in der Sonne mit einem Cidre an und endete dann etwas später mit einem edleren Schaumgetränk: (2015er) [Cuvée] – Les 7 – Soléra 2005 -> 2015 – extra brut – Champagne [AOP], Laherte Frères, Champagne Die „7“ steht für eine Cuvée aus 18 % Chardonnay, […]Read Post ›
Schon wieder Abendsonne, schon wieder Cidre, bereits die Nummer 3 unseres normannischen Probierpakets: (2018er) Brut – Cidre fermier, Manoir de Grandouet, Normandie Farblich ein durchdringendes Orange, anfangs recht deutlicher und feiner Blubber, der dann auf ein mäßiges, aber nachhaltiges Maß zusammenfällt. Riecht nach überreifen Äpfeln in einer alten Fichtenholzkiste, leicht Koriandersaat. Schmeckt trotz einiger Apfelsüße […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder eine der bei uns etwas selteneren Möglichkeiten der roten Essensbegleitung. Ich habe neulich mal interessehalber einen Spätburgunder von Wirsching erblickt und spontan mitgenommen, da ich von diesem Weingut zwar bisher schon eine ganze Menge an Sachen probiert habe, was Rotes war da aber bisher noch nicht dabei… 2015er Spätburgunder – Iphöfer […]Read Post ›
Heute schien endlich mal wieder die wärmende Abendsonne auf die Terrasse, was unweigerlich zur Öffnung der zweiten Flasche unseres Cidre-Probierpakets führte, welche dann erfolgreich einen normannischen Rohmilch-Camembert begleitet hat: oJ Le Costaud – [brut] – Cidre, Pacory, Normandie Für diesen Cidre wurden verschiedene alte Apfelsorten verwendet, er wurde in gebrauchten Calvados-Holzfässern ausgebaut. Farblich ein sattes […]Read Post ›
Gestern habe ich ganz gegen meine sonstigen Gewohnheiten aufgrund besonderer Umstände nach gerade mal einem halben Jahr seit der letzten Begegnung eine weitere Flasche des 2013er Pinot bianco – De Silva – Südtiroler DOC, Peter Sölva, Südtirol geöffnet und dabei keine größeren Abweichungen zur letzten Verkostung erwartet: Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb, nasal […]Read Post ›
Gestern war ich hin- und hergerissen, ob ich zu einem Risotto einen Silvaner oder doch eher regionsbezogen einen Italiener aufmachen soll, letztlich habe ich einfach beide Überlegungen zusammengeworfen: 2014er Sylvaner – R – Südtirol Brixner Eisacktaler DOC, Köfererhof, Südtirol Die Farbe ist ein recht sattes Goldgelb, fürs Näschen gibt’s herben, zuckerfreien Korianderhonig mit reichlich sekundären […]Read Post ›
Bereits vorgestern habe ich zum halbmediterranen Essen einen ebensolchen Wein aus den Regalen gezogen: 2017er Sauvignon [blanc] – Priscus – Mitterberg IGT, Schloss Wehrburg, Südtirol Die Weine von Schloß Wehrburg bekommt man meines Wissens nach nur direkt im Schloßhotel selbst, dort wird wahrscheinlich auch der größte Teil der Produktion von den Hotelgästen verkonsumiert. Im Glas […]Read Post ›
Gestern haben wir mal wieder einen der in präpandemischen Zeiten eingeschmuggelten burgundischen Probanden geöffnet, bei dem wir keine großartige Vorstellung hatten, was uns da erwartet: 2015er [Pinot noir] – Savigny-les-Beaune AC, Alex Gambal, Bourgogne Farblich ein dunkleres Kirschrot mit mäßiger Transparenz. Fürs Näschen gibt’s recht würzige Kirsch- und Beerenfrucht, wobei die Würze im Wesentlichen aus […]Read Post ›
Heute war Spargel-Premiere mit frischem Schrobenhausener Stangengemüse von der Eierfrau! Ich weiß, man kann auch andere Sachen zu Spargel trinken, aber insbesondere zum jährlichen Einstand gehört für mich das Paradegetränk -und das gerne auch in einer etwas traditionelleren Machart- dazu, deshalb gab’s heute folgendes Bocksbeutelchen: 2013er Silvaner – Iphöfer Julius-Echter-Berg – trocken – Große Lage […]Read Post ›
Wenn’s irgendwie geht, orientiere ich mich bei regional klar zuordenbaren Speisen auch weinmäßig entsprechend, deshalb heute mal ein etwas gereifteres Schätzchen aus dem Norden Italiens: 2011er Chardonnay – Linticlarus – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol Ein ziemlich amtliches Altgold im Glas, riecht nach einigem im besten Sinne oxidierten Steinobst plus etwas Koriandersaat, schmeckt dann auch leicht […]Read Post ›
Vor einiger Zeit hat mir einer meiner Weinhändler anläßlich eines größeren Einkaufs noch ein weiteres Fläschchen ohne Berechnung mitgegeben und geäußert, daß er gerne wissen würde, was ich davon halte: 2018er Ruländer / Müller-Thurgau / Silvaner – Vulkanfels – trocken – Badischer Landwein, Peter Wagner, Baden Ein minimaltrübes Goldgelb im Glas, riecht ordentlich nach Basalt […]Read Post ›
Heute schon wieder ein drastisch preisreduzierter Kochwein, diesmal aus dem äußersten Süden von bella Italia: 2019er [Cuvée] – Bianco – Terre Siciliane IGP, Cristo di Campobello, Sicilia Dieser Bianco besteht übrigens aus Grillo, Chardonnay, Inzolia und Cataratto. Farblich ein leuchtendes Strohgelb, ganz leicht perlend. Riecht recht dicht fruchtig nach Weißem Pfirsich und sehr reifer Honigmelone […]Read Post ›
Am vergangenen Mittwoch haben wir’s tatsächlich mal wieder geschafft, live an einer WRINT-Verkostung teilzunehmen und sie nicht Tage oder Wochen später per Konserve mitlaufen zu lassen. Das Thema war diesmal „Beaujolais“, damit habe ich selbst relativ wenig Erfahrung, denn ich wurde vor vielen Jahren mal nachhaltig von diesem „Beaujolais nouveau“ bzw. „Beaujolais primeur“-Thema abgeschreckt und […]Read Post ›
Heute mal wieder Schaum, da meine Liebste dieser Art von vergorenem Traubensaft besonders wohlwollend gegenüber steht: [2019er] [Cuvée] – Pétillant naturel – brut nature – Deutscher Sekt, Schäffer, Franken Dies ist übrigens eine Cuvée aus Müller-Thurgau und Silvaner. Im Glas strohgelb, etwas verhaltene, aber dafür sehr ausdauernde und feine Perlage, riecht nach gelbschaligen, hefedotierten Äpfeln […]Read Post ›
