Aus Frankreich stammende Weißweinsorte, dort vor allem im Burgund angebaut (ca. 2.000 ha), entstanden aus spontaner Kreuzung zwischen Pinot x Gouais Blanc, angebaut auf insgesamt ca. 25.000 ha Fläche, vor allem in den GUS-Staaten, Rumänien und Bulgarien sowie in Frankreich.
Gerade bei Schaumgetränken ist es noch mehr die Ausnahme als bei den stillen Sachen, daß mir da mal mehr als zwei Flaschen ins Haus kommen, die Zahl solcher Fälle kann ich bequem an einer Hand abzählen. Eines dieser häufiger genossenen Blubberwässerchen stammt aus der Bourgogne: [2018er] [Aligoté] – Chut… Derain – brut nature – Vin […]Read Post ›
Erst vor Kurzem hatte ich einen etwas älteren Jahrgang des gestrigen Weins im Glas, der da leider vom einstigen „3er“-Status in die Einserriege abgerutscht ist, weil sich die einst geschmacksbestimmenden Komponenten teils arg zurückgezogen haben ohne daß was Neues bzw. Anderes nachgekommen wäre. Nun hoffte ich, daß der drei Jahre jüngere Wein dieses Manko (noch) […]Read Post ›
Die Rebsorte Aligoté habe ich erst vor einigen Jahren kennengelernt, in den Händen von burgundischen Winzern, die jenseits der Klassik arbeiten, entstehen daraus regelmäßig sehr schöne Weine fern jeder Beliebigkeit. Einer meiner ersten dieser Burgund-Underdogs war der 2015er [Aligoté] – Le Clou 34 – Claire Naudin – Vin de France, Domaine Naudin-Ferrand, Bourgogne welcher mittlerweile […]Read Post ›
Heute zum Risotto mit getrockneten Tomaten und Paprika hätte der geübte Weinpairer sich sicher was ganz was Anderes ausgewählt, als ich aufgrund der beschränkten Verfügbarkeit im Zweitkeller letztlich gezogen habe. Aber diese Beschränktheit in der Auswahl hat mir schon so manches überraschend gute Pairing beschert, vielleicht ist’s heute auch so: 2019er [Aligoté] – Po à […]Read Post ›
Nach eineinhalb Jahren Pause gab’s heute wieder Burgunderschaum fernab jeglicher Klassik: [2018er] [Aligoté] – La Chassornade – Vin de France, Frédéric Cossard [Domaine de Chassorney], Bourgogne Ein mittleres Strohgelb im Glas, eher etwas gröberer Blubber mit ordentlicher Ausdauer. Riecht recht frisch und doch etwas samtig nach einem größeren grünlich-gelben Zitruskorb, so in etwa Yuzu, Ugli […]Read Post ›
Heute war wieder Schaumzeit, es gab eine dieser raren Naturblubbersachen, in diesem Fall wurden gemäß rückenetikettiger Aufschrift gerade mal 300 Flaschen produziert: 2019er Aligoté – Pétillant naturel – Vin de France mousseux, Jérémy Recchione, Bourgogne Im Glas ein helleres, trübes Messing, sehr feiner und nachhaltiger Blubber; riecht nach Zitronen-Bionade mit ganz leicht grünlichem Heferest. Am […]Read Post ›
Auch wenn man als vakzinierter Weinfreund mittlerweile eigentlich keine relevanten Beschränkungen mehr hinsichtlich gemeinsamer Runden hat, ist unsere Blindtastigrunden-Tradition seit dem zweiten Comeback mit eher überschaubarer Beteiligung etwas ins Stocken geraten, weiß auch nicht warum. Deshalb fanden in letzter Zeit vermehrt Zusammenkünfte statt, die unter Beteiligung einiger der früher mehr oder weniger regelmäßigen Teilnehmer quasi […]Read Post ›
Bei vielen Weinen aus den EU-Kategorien „Landwein“ und „Wein“ sind die Namensgebungen mit mehr oder weniger kreativen Wortspielen bzw. verklausulierten Angaben versehen, um dem Konsumenten durch die Hintertür dennoch mitzuteilen, was man eigentlich gemäß Verordnungslage nicht mitteilen darf. Das kann das Erntejahr betreffen (das hier im Klartext nur dem bereits gezogenen Korken bzw. der Lot-Nr. […]Read Post ›
Heute mußte ich einen Wein aufmachen, der erst vor ein paar Tagen aus Frøngraich eingetrudelt ist; den wollte ich schon zweimal bei einem Weinhändler in Beaune käuflich erwerben, aber beide male gab’s jeweils nur eine leere Flasche im Schaufenster zu bewundern. Jetzt aber der besten aller Frauen zuliebe: [2018er] [Aligoté] – Love and Pif – […]Read Post ›
Die Rebsorte Aligoté dürfte den wenigsten Menschen was sagen, obwohl sie in der Bourgogne auch recht weit verbreitet ist. Aber „Burgund“ und „weiß“ wird halt in erster Linie mit Chardonnay in Zusammenhang gebracht, die Brot-und-Butter-Sorte Aligoté hat’s da -ähnlich wie der Müller-Thurgau bei uns- schwer, im qualitativen Bereich Fuß zu fassen. Nachdem ich vor gut […]Read Post ›
Am vergangenen Freitag haben wir uns wieder zu einer nachgeholten WRINT-Verkostung getroffen, in der es diesmal um das Burgund ging, allerdings mit Weinen aus einer Region, die kaum im Fokus steht, nämlich das Gebiet um Auxerre. Das ist recht weit entfernt vom eigentlichen Kerngebiet des Burgund und zwar nordwestlich in direkter Nachbarschaft zum weitaus bekannteren […]Read Post ›
Gestern bot sich essensmäßig die Gelegenheit, was aus der Schäumerecke aufzumachen: (2016er) [Aligoté] – Chut… Derain – Brut nature – Vin Mousseux, Derain, Bourgogne Im Glas ein recht sattes Goldgelb, anfangs recht dicke Blasen, beruhigt sich dann und bleibt beständig. In der Nase grüne und gelbe Äpfel, ganz leicht Hefe, dazu ein Hauch Tabak, mutet […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 