Das zweite japanische Getränk im Rahmen der Sushi-Genese vor einigen Tagen war dann noch dieses -ebenfalls geschenkte- Pflaumensäftchen, welches zwar umgangssprachlich gerne Pflaumenwein genannt wird, aber kein Wein ist, da hier nichts vergoren wurde. Die Zutaten sind einfach Wasser, Alkohol, Ume aka japanische Pflaume und Zucker. Wieviele Jahre das nun in der Flasche aus den […]Read Post ›
Ich habe schon seit Ewigkeiten kein Sushi mehr selbst gemacht; aus meiner engeren Umgebung gab’s immer wieder sanfte Hinweise, daß es doch ganz schön wäre, wenn ich in dieser Richtung mal wieder aktiv werden würde. Der größte Zaunpfahl war dann vor einiger Zeit ein Geschenk in Gestalt einer großen Tüte mit allerlei Zutaten, die man […]Read Post ›
Heute brauchte ich einen Wein fürs Blaukraut und die diesbezüglichen Bestände sind aktuell recht überschaubar, die Wahl fiel dann auf folgenden Restanten: 2014er Aglianico – Irpinia DOC, Villa Raiano, Campania Ein leicht gräulich wirkendes, dunkles Rubinrot mit geringer Transparenz im Glas, riecht nach herben Pflaumen mit leichter Kirschbegleitung, nicht kompottig, aber doch fortgeschritten erwachsen, dazu […]Read Post ›
Dem geneigten Leser mag vielleicht aufgefallen sein, daß es nun schon seit Monaten keinen Gruppentrinken-Beitrag mehr gab. Tatsächlich hat aber zwischenzeitlich doch ein bißchen was stattgefunden, nur muß ich erneut meine Standardausrede zücken, nämlich die mit der zuvielen Arbeit. Unsere täglichen Einzelflaschen bekomme ich ja noch geregelt, aber Musik läuft zur Zeit im Wesentlichen in […]Read Post ›
Am vergangenen Samstag fand wieder eine Blindtasting-Weinrunde statt, bei der ich nach zwei terminlich bedingten Ausfällen mal wieder dabei sein konnte. Das Thema diesmal: „Autochtone Rebsorten“ in der strengeren Auslegung, also nur solche Sorten, die aus ihrem Ursprungsgebiet nicht oder zumindest nicht nennenswert woanders hin verbracht wurden (also z.B. kein Chardonnay, der in der Bourgogne […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 