Vorgestern wurde von der Mitesserseite das Wort „Juliusspital“ in den Ring geworfen, woraufhin ich dann meinen letzten 15er des Guts aus dem Frankenkeller gezogen habe: 2015er Silvaner – Würzburger Stein – trocken – Erste Lage, Juliusspital, Franken Farblich ein leicht abgedunkeltes Goldgelb, nasal zeigen sich würzig-braunkräuterige Aprikosen nebst Pfirsichen und etwas Kaki, ein Hauch Malz. […]Read Post ›
Nachdem ich neulich schon ein leicht angereiftes Gutsweinchen von Schäfer-Fröhlich im Glas hatte, gab’s heute wieder sowas, nur halt eine andere Rebsorte: 2015er Riesling – trocken – [Gutswein], Schäfer-Fröhlich, Nahe Im Glas nach einem ordentlichen Plopp beim Aufschrauben ein keckes Goldgelb mit Schwefelschlag, die Nase erreicht ein sehr mineralischer Cocktail aus Streichholzschachtelreibefläche, Weihrauch und einem […]Read Post ›
So mancher S-F-Gutswein hat bei mir / uns schon bewiesen, daß er sehr gut reifen kann, deshalb wollte ich heute mal wieder testen, ob das öfters bis generell der Fall ist. Wobei bei meiner Erstbegegnung mit dem heutigen Probanden auch schon 4 Jahre auf der Uhr standen, ein Lebensalter, das wahrscheinlich > 95 % aller […]Read Post ›
Heute ist essenspairingmäßig Riesling-Zeit und ich hatte Lust auf eine „Granate“ ohne dabei gleich ins GG-Fach greifen zu müssen; aber zum Glück gibt’s ja eine Reihe von non-VDP-Weingütern, die dennoch keinen schlechteren Wein als die Clubmitglieder machen. So manches Weingut ist auch schon vom VDP gefragt worden, ob man nicht Lust auf eine Mitgliedschaft habe, […]Read Post ›
Was trinkt man zur Pizza, deren rote Trennschicht nicht nur aus Passata, sondern zusätzlich aus einer Art Paprikapaste besteht? Tatsächlich hab ich da nicht allzu viel Auswahl und deswegen war der 2015er Merlot Cabernet – Soma – Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch, Südtirol auch unter Berücksichtigung meiner ersten Begegnung vor gut drei Jahren eigentlich eher eine […]Read Post ›
Heute habe ich über 6 Jahre nach der Erstbegegnung im Rahmen einer kleinen Tiefenbrunner-Horizontale wieder eins der derzeitigen Fläschchen aufgemacht, das seinerzeit aufgrund jahrgangsbedingtem Säuremangel bzw. seiner Üppigkeit keine allzu große Freude machte, deshalb ploppte bei mir auch die Frage -wie im Titel formuliert- auf, als ich die Flasche in der Hand hielt. Aber egal, […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Relaunch nach recht langer Zeit, ziemlich genau 6 Jahre ist’s seit der Erstbegegnung her. Ich hatte spontan Lust auf einen eher klassischen Silvaner und habe mir einen aus der guten, alten JuSpi-Zeit aufgemacht, als dort die Welt noch in meinem Sinne in Ordnung war: 2015er Silvaner – Würzburger Abtsleite – trocken […]Read Post ›
Von der Großhöfleiner „Winzerei“ ist nach meinem gefühlten Eindruck der „Salvatore“ der Wein des Sortiments, der in der Weinblase, in der ich mich so bewege, mit Abstand die größte Aufmerksamkeit erzeugt. Vielleicht hat das auch damit zu tun, daß die 12er Ausgabe dieses Blaufränkisch mein auch im Rückblick immer noch bemerkenswerter Erstkontakt mit dem Weingut […]Read Post ›
Heute gab’s mal wieder einen Bodensee-Restanten, der sich zuletzt noch äußerst attraktiv präsentiert hat: 2015er Überlinger Cuvée blanc – trocken – Qw, Kress, Bodensee Allerdings hatte die heutige Flasche ein anderes Etikett, es ist zumindest vorne baugleich zu denen des 18er Jahrgangs, das mit dem Franziskanertor von 1494… Im Glas ein leicht schrilles Goldgelb, auch […]Read Post ›
Heute ein Wiederschmeck mit einem Wein, der seit der Erstöffnung gut 5 Jahre Zeit hatte, sich wie auch immer zu entwickeln: 2015er Encruzado – O Œnólogo – Sub-Região Serra da Estrella – Dão DOC, Casa da Passarella, Beiras Farblich ein strahlendes Goldgelb, anfangs riecht der Wein fast muffig, nach ausreichender Belüftung schwindet der Muff komplett, […]Read Post ›
Ich muß mal mit den ganzen Eroberungen von meinem Besuch bei „Die Winzerei“ in Großhöflein weitermachen, da gibt’s schon noch ein bißchen was zu probieren; heute bildete ich mir ein, daß dieser Chardo vielleicht ganz gut zum Essen passen könnte: 2015er Chardonnay – [Purbacher] Obere Satz – Leithakalk Reserve – trocken – Qw, Die Winzerei […]Read Post ›
Nachdem die letzte Begegnung mit einem -allerdings noch sehr jungen- Seher-Wein nicht so berauschend war, habe ich heute mal eines der älteren Fläschchen des Gutes angetestet: 2015er Grüner Veltliner – Kapellenberg Platt – trocken – Weinviertel DAC Reserve, Seher, Weinviertel Im Glas ein recht sattes Goldgelb, geruchlich gibt’s einen Batzen von fast schriller Frucht, Pfirsich, […]Read Post ›
Heute mal wieder ein Weinchen, das bei mir in den letzten Jahren ein bißchen in Vergessenheit geraten ist: 2015er Malagouzia du Soleil – dry – PGI Serres, Nerantzi, Makedonia Diesen Wein kannte ich schon von einem früheren Jahrgang, aus lauter Begeisterung darüber habe ich dann etwas später den 15er nachgekauft, der dann bei einer unserer […]Read Post ›
Vor lauter 21er-Probiererei sollte ich nicht vergessen, auch die älteren Schätzchen wieder einmal ein bißchen zu dezimieren, nicht daß noch was schlecht wird. Denn auch wenn das meiste Zeugs in meinem Keller schon einige Jahre ab kann, bin ich mir bei manchen Sachen nicht so sicher, ob die nach 10 Jahren noch spaßbringend sind, insbesondere […]Read Post ›
Auch mit dem Bericht von der 48. Blindtasting-Runde bin ich natürlich hoffnungslos im Verzug, aber ich bemühe mich, den Rückstand aufzuholen. Wie’s ausschaut, wird es aber erst ab dem 3. Quartal 2023 bezüglich der Zeitnähe meiner Geschreibsel zu den Veranstaltungen eine grundsätzliche Besserung geben. Also bitte weiterhin etwas Geduld haben! Bei dieser Runde ging es […]Read Post ›
Wieder war länger nix los mit unseren Weinrunden, aber Ende Juni hat’s dann doch endlich wieder mal geklappt und zwar relativ weit vor den Toren Münchens; aber mit der durchaus schnellen Regio-Verbindung der DB ist das dann doch wieder relativ relativ! Juni? Ja! Da der Putin mir unsäglich viel Arbeit beschert hat (grrr!), hat’s jetzt […]Read Post ›
Heute hab ich mich eines Weinchens erbarmt, das ich immer ein bißchen beiseite geschoben habe, zuletzt vor allem deswegen, weil die 17er Ausgabe davon zwar irgendwie nicht schlecht, aber andererseits auch nicht wirklich begeisternd war: 2015er Weissburgunder – Großhöflein – trocken – Qw, Wagentristl, Leithaberg Das Glas präsentiert ein hell leuchtendes Schwefelgelb, es riecht frisch-kantig […]Read Post ›
Fast ein weiteres Jahr ist seit der letzten Begegnung mit dem 2015er [Gelber] Muskateller – Freistil – trocken – Qw, Philipp Kuhn, Pfalz vergangen, die Kombination aus Außentemperatur und Abendessen brachte mich dazu, diesen Ausnahmemuskateller erneut zu öffnen: Knallig goldgelb mit leichter Grünkomponente im Glas, riecht satt und klar nach frischem Zitronenkonzentrat (sic!) bzw. -öl […]Read Post ›
Das Burgund war jetzt schon lange genug nicht mehr dran, über zwei Wochen! Deshalb gab’s gestern mal wieder was von dort, und zwar von einem Winzer, der -wie gar nicht so selten im Burgund- beides kann, nämlich klassisch und innovativ. Wir haben aber was aus ersterer Linie geöffnet: 2015er [Chardonnay] – Sur le Sentier du […]Read Post ›
Gestern haben wir noch einen „After work-Ausflug“ an den Wörthsee gemacht und zur vor Ort gekauften Pizza ein Weinchen mitgenommen. Rot wollte ich nicht aufgrund der Temperaturen, also mußte was Weißes her, das letztlich mit Tomaten, den „Napoli“-Fischchen als auch mit Rucola zurechtkommt. Die begrenzte Auswahl des Zweitkellers führte dann schon wieder zu einer Kreation […]Read Post ›
Am gestrigen Feuerschalenfeuer angekommen, mußte dieses 0,5er Fläschchen dran glauben: 2015er Bical – Post-Quercus – Vinho Branco, Filipa Pato, Beiras Es zeigt sich ein trübes Messing mit orangem Einschlag, riecht nach mosstiger Physalis mit ordentlich Gerbstoff, dazu Früchtetee und getrocknete Apfelringe. Am Gaumen kommt im ersten Moment ein bißchen getrocknete Paprika dazu, dann ein Umschwung auf roten […]Read Post ›
Schon wieder ein Relaunch, dies war einfach der passendste Wein zum gestrigen Ofenkäse, der in meinem überschaubaren Zweitkeller verfügbar war: 2015er Chardonnay – Fass 500 – Edel Stahl – trocken – Qw, Stahl, Taubertal Zumindest unter diesem Namen gibt es Wein nicht mehr; Christian Stahl hat mit dem 20er Jahrgang seine eigene Qualitätspyramide incl. Etiketten […]Read Post ›
Die letzte Begegnung mit unserem heutigen Wein ist zwar erst gut ein Jahr her, aber irgendwie hatte ich heute Lust auf „Österreich-Ungarn“ in Form des 2015er [Cuvée] – Gneisz és Csillám – száraz – OEM, Weninger, Soproni Ein dunkles Rubinrot mit geringer Transparenz im Glas, geruchsmäßig zeigen sich allerhand Beeren der eher kühleren Sorte, also […]Read Post ›
Schon wieder was, das seit langer Zeit keine Beachtung fand, diesmal sind’s sogar knapp 6 Jahre seit dem Erstkontakt. Ob das noch was ist? 2015er [Spätburgunder] – Blanc de Noirs – trocken – Qw, Kress, Bodensee Farblich ein deutliches Goldgelb mit Rotstich, nasal gibt’s einen recht kühl wirkenden Mix aus diversen Johannisbeeren und Mirabellen sowie […]Read Post ›
Zum Abschluß zu fortgeschrittener Stunde am Königsplatz in lauer Nachtluft gab’s dann noch was Rotes: 2015er [Pinot noir] – [trocken] – Badischer Landwein, Forgeurac, Baden Dunkleres Rubinrot mit deutlicher Transparenz, nasal gibt’s frisches Kirschkompott mit Schwammerlkorb und Lakritzhauch. Gaumal geht das so weiter, zur Kirsche gesellt sich auch eine selbstbewußte, jedoch nicht vorlaute Blutorange nebst […]Read Post ›
Zurück aus dem Urlaub war es heute erst mal Zeit zur Erdung, dazu hab ich uns was aus der Heimat ausgesucht. Die letzte Begegnung war leider etwas enttäuschend, deshalb gab’s zwei Möglichkeiten: muß sowieso weg oder zeigt sich unverhofft wieder im besseren Licht. Obwohl ich bei Schraubverschlüssen und gleichen Lagerbedingungen nicht so wirklich an großartige […]Read Post ›
Ich habe mich nach der Vernichtung einiger etwas süßerer Kandidaten in den letzten Tagen heute an einen Restanten der ebenfalls nicht so trockenen Art erinnert, der seit längerer Zeit auf sein vorhersehbares Ende wartet, jedoch nie zum Zuge kam, weil er beim letzten mal doch gut neben meinen Vorlieben lag. Ich mag’s zwar am liebsten […]Read Post ›
Vor etwas über einem Jahr gab es anläßlich einer Online-Verkostung mit Weinen von den Niederberger-Gütern auch diesen nach unserer damaligen Wahrnehmung schon relativ fortgeschrittenen, aber auf seine spezielle Weise immer noch äußerst guten Riesling: 2015er Riesling – Forster Pechstein – trocken – Große Lage – GG, Reichsrat von Buhl, Pfalz Aufgrund dieses Eindrucks wollte ich […]Read Post ›
Auxerrois ist eine Sorte, die für mich generell aromatisch recht ansprechend ist, leider geraten viele Weine daraus aber behäbig bis langweilig. Am Bodensee hatte ich damit aber in der Vergangenheit meist gute Erfahrungen gemacht, aber auch hier kann der Saft aus diesen Reben ins Belanglose abgleiten, wenn die eh schon nicht gerade für Säureexzesse bekannte […]Read Post ›
Die Online-Weinverkostungen sind ja schon länger mehr oder weniger regelmäßiger Bestandteil meines Weinlebens, zu Pandemiezeiten hat sich das noch verdichtet, da sich die Angebote zum Einen vervielfacht haben, die gewohnten privaten Weinrunden im größeren Kreis jedoch stark eingedampft wurden. Mittlerweile ist der Hype gefühltermaßen wieder stark abgeflaut und es bleiben diejenigen Formate übrig, die sich […]Read Post ›
Heute ein erneuter Versuch, wie das Kochen mit der Tajine so funzt, auf der Suche nach einem passenden Weinchen im Zweitkeller bin ich in Südtirol gelandet: 2015er Weissburgunder – Anna – Südtirol DOC, Tiefenbrunner, Südtirol „Anna“ präsentiert sich mit einem leuchtenden Goldgelb, in der Nase dicht gelbfruchtig mit Kaki, Aprikose und Physalis, dahinter eine Spur […]Read Post ›
Heute habe ich meine mittlerweile doch recht überschaubaren Bodensee-Bestände weiter dezimiert. Ich habe nämlich in den letzten Jahren aus der Ecke kaum was nachgekauft. Das hängt im Wesentlichen damit zusammen, daß die von mir wahrgenommene Entwicklung bei den paar qualitativ nennenswerten Gütern etwas amorph ist, d.h. ich konnte mit einer ganzen Reihe der Weine neuerer […]Read Post ›
Für diesen Bericht bzw. Relaunch mußte ein Weinchen dran glauben, das ich seit gut 5½ Jahren nicht mehr im Glas hatte, mal sehen wie sich diese Underdog-Sorte aus einer Underdog-Region so gehalten hat… 2015er Auxerrois – Meersburger Sängerhalde – trocken – Qw, Aufricht, Bodensee Goldgelb im Glas, die Nase ist ordentlich bzw. „smaragdig“ fruchtgeladen, wobei […]Read Post ›
Bei manchen Gerichten denke ich nicht lang nach und greife -meistens jedenfalls- bei einem ganz bestimmten Weintyp zu. Beim Wiener Schnitzel ist’s regelmäßig ein Grüner Veltliner, welcher das Essen begleiten darf, nach kurzem Bestandscheck wurde es heute der 2015er Grüner Veltliner – Inzersdorfer Ried Zwirch – trocken – 1 ÖTW – Traisental D.A.C. Reserve, Markus […]Read Post ›
Gestern hatte ich mal wieder Lust auf fränkischen Riesling der gehobenen Art, spontan hat mich interessiert wie der 2015er Riesling – Escherndorf am Lumpen 1655 – trocken – Große Lage – GG, Horst Sauer, Franken gegenüber seinem Jahrgangsvorgänger dasteht, den wir vor gar nicht allzu langer Zeit probiert haben. Im Glas zeigt sich ein sattes […]Read Post ›
Die beste Begleitung zum Kürbis-Risotto schien heute folgender Wein aus dem übersichtlichen Zweitkeller zu sein: 2015er Chardonnay – Vin de France, Domaine de la Loue, Jura Ein leicht trübes, etwas ockeriges Gelb im Glas. Nasal gibt’s erst mal was leicht Nussiges mit eingetrocknetem, herben Honig, dann leicht oxidierte grüne Kochbanane, ein Hauch Fino Sherry. Am […]Read Post ›
…haben wir mit einem WRINT-Weinpaket die thematische Kurve gekriegt. Von Christoph Raffelt noch als „Weihnachtssendung“ für den 08. Dezember 2021 angekündigt, wurde das Paket dann letztlich am 05. Januar 2022 probiert; aber da Holger Klein als Sendungstitel „Festtagsweine“ gewählt hat, paßt’s ja doch noch ganz gut… 1. Wein: 2015er Brut de Chenin [blanc] – Zéro […]Read Post ›
…findet ein von einem unserer Blindtasting-Rundenmitglieder der ersten Stunde veranstaltetes Essen statt, zu dem die Gäste dann zu den einzelnen Gängen ein hoffentlich passendes Weinchen mitbringen. Seuchenbedingt mußte der 2020er Termin leider ausfallen, aber in 2021 ging’s mit fast gleicher Menüfolge endlich wieder. Mein Bericht ist nur leider etwas spät dran, ich hab schon mit […]Read Post ›
Wenn ich mit der besten aller Frauen ein Weinchen vernichte, frage ich sie normalerweise immer, was sie meint im Glas zu haben. Jetzt wurde der Spieß mal umgedreht, sie hat was aus meinem Hauptkeller entnommen und ich mußte erraten, was es ist. Geglänzt habe ich bei dem Roten nicht, es dauerte eine Weile, bis ich […]Read Post ›
Da ich mit den Casteller Weinen über längere Zeit durchaus gute Erfahrungen gemacht habe (wurden mir von einem in Nürnberg ansässigen Repräsentanten eines Dampfturbinenherstellers regelmäßig zu Weihnachten geschenkt), hab ich mir irgendwann auch selber ein paar Fläschchen gegönnt, das waren durchweg Erste Lagen aus dem Casteller Hohnart. Irgendwann hab ich dann auch mal ein GG […]Read Post ›
Zwischen den Feiertagen habe ich mich eines Silvaners erinnert, der einerseits seine Sortentypizität nicht verleugnet hat, aber dennoch erfrischend anders auftrat; mal sehen, ob das eineinhalb Jahre später auch noch so ist: 2015er Silvaner – Freiraum – trocken – Qw, Rainer Sauer, Franken Im Glas ein helles, strahlendes Zitronengelb, nasal könnte man aufgrund der anfangs […]Read Post ›
Gestern bot sich die essensmäßige Gelegenheit, mal wieder einen meiner weißen Norditaliener aufzumachen, die ich aufgrund entsprechender Vorerfahrung immer wieder mit Skepsis betrachtet habe, aber nunmehr war die Flasche dran: 2015er [Trebbiano di Soave] – Massoni – S. Cristina – Lugana DOC, Zenato, Veneto Farblich ein sattes Goldgelb, nasal gibt’s honiggeschwängerte, trockene, sekundäre Gelbfrucht. Gaumal […]Read Post ›
Nachdem sich auch bei mir das Heimbüro in der letzten Zeit noch mehr breit gemacht hat, als es bei einem Freiberufler eh schon üblich war, nehmen nunmehr auch die Präsenztermine wieder etwas zu. Deshalb habe ich in der letzten Woche auch in Schwabenheim an der Selz übernachtet, zum Essen hab ich mir jedoch diesmal kein […]Read Post ›
Schon wieder Gruppentrinken! Eigentlich war die dritte Runde, in der ich ausschließlich Weine von Winzerinnen öffnen wollte, schon im letzten Jahr angedacht, widrige Umstände haben jedoch zu einer kleinen Verzögerung geführt. Aber jetzt war’s soweit, ich hatte insgesamt 14 Weine von verschiedenen Frauen aus der Weinbranche am Start, von denen wir letztlich 8 geöffnet haben, […]Read Post ›
Heute wollte ich uns weinmäßig mal was Gutes tun und habe in der (zumindest für mich) Hochpreisklasse zugegriffen: 2015er Riesling – Kiedrich Gräfenberg – trocken – Große Lage – GG, Robert Weil, Rheingau Das Glas präsentiert ein eher unauffälliges Goldgelb, ein paar ganz feine Bläschen kleben am Glasrand. Nasal gibt’s leicht erdige Agrumen wie Orange, […]Read Post ›
Heute mal was von einem Weingut, das es mittlerweile gar nicht mehr gibt. Michael Teschke hatte irgendwie keine Lust mehr und seine Gründe zur Aufgabe in einem offenen Brief an den Weinhändler Lobenberg beschrieben. Manches darin konnte ich ansatzweise verstehen, einiges habe ich leicht kopfschüttelnd dem anscheinend doch recht eigenen Charakter Teschkes zugeschrieben. Wie auch […]Read Post ›
Wenn ich so meine aktuellen fränkischen Weinbestände anschaue, dann verwundert es sicher niemanden, daß der Silvaner da klar führend ist, gefolgt vom Riesling. Alle anderen Sorten sind weit abgeschlagen auf den Plätzen und von Sauvignon blanc gibt’s bzw. gab’s gerade mal ein einziges Fläschchen: 2015er Sauvignon blanc – Wiesenbronn – trocken – Ortswein Farblich ein […]Read Post ›
In den letzten Jahren ist mein bzw. unser Schaumdurchsatz stark gestiegen, was natürlich auch dazu geführt hat, daß die Bandbreite der probierten Sachen mit Blubberblasen entsprechend zugenommen hat: vom Cidre über die ganzen PétNats bis hin zum Champagner. Dabei geriet der „ganz normale Sekt“ fast ein bißchen ins Hintertreffen, denn wenn man immer neue Geschmackserfahrungen […]Read Post ›
Heute habe ich im Netz einen Weinbeitrag über Weißburgunder aus Franken gesehen, in dem einer der beiden Protagonisten auch davon erzählt hat, daß in den „Sozialen Netzwerken“ bzw. „Social Media“ eine Diskussion über die Sinnhaftigkeit des WB-Anbaus in Franken losgetreten wurde. Da ich ja keinem dieser SM’s angehöre, gehen solche aus meiner Sicht sinnfreien Auseinandersetzungen […]Read Post ›
Mein Wein - Meine Musik 