So what!

Heute zu lecker Dosen- bzw. Gläschenzeuch von Maître Philippe was ganz Frisches, Junges:

2021er Scheurebe – Muschelkalk – Johannes Zang – trocken – Qw, Otmar Zang, Franken

Bei diesem Weingut ist der Generationenwechsel wohl gerade im Gange, auf den von mir erworbenen Flaschen steht als Marke jeweils „Johannes Zang“ drauf, das Weingut firmiert aber noch offiziell unter dem Namen Otmar Zang; mal sehen, ob das in Zukunft auch so weitergeführt wird…

Die Farbe ist ein extrem helles Strohgelb, riecht aber dann doch vom Fleck weg in intensiver Weise zwar jungspundig primär, aber nicht plakativ nach Lychee, Estragon, Rucola und Löwenzahn. Am Gaumen dann auch eine recht druckvolle Aromatik mit den oben genannten Ingredienzien, dazu noch Limette incl. zugehöriger, straff-klarer Säure, kühler Kalk als Basis. Abgangsseitig kommt noch etwas Pfefferbizzel dazu, auch hier Frische ohne Ende.

So stell ich mir ein an sich unkompliziertes Sommerweinchen vor: trotz aller Einfachheit ist alles am rechten Platz, trotz amtlicher Konzentrationen wirkt nichts vorlaut, zum Verhältnis Säure zu Extrakt kann sowohl „spannend“ als auch „ausgewogen“ als charakterisierende Beschreibung verwendet werden. Ist vielleicht nicht ganz typisch scheurebig, sondern muskatellert ein bißchen, aber „so what!“

Meine Wertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25