Nachdem’s neulich vom Golser Weingut Andreas Gsellmann ein ziemliches Geschoß gab, hier nun von der diametral entgegengesetzten Ecke der Qualitätspyramide ein Basisweinchen:
2017er Weissburgunder – trocken – Qw, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee
Die Farbe ist ein helles und leuchtendes Strohgelb, hat noch ordentlich Blubber in petto. Frische, unkomplizierte, aber nicht primäre oder gar plakative Hellfruchtnase mit weißer Johannisbeere, weißem Pfirsich und sehr dezent Kohlrabi. Am Gaumen dann schon etwas gelber, helle Mirabellen tauchen hier noch auf, dazu einige Kräuter, ein Hauch Koriander, recht knackige Säure, die steinerne Unterlage ist einerseits gebirgsbachklar, hat aber auch ganz weit hinten ein bißchen Lakritz versteckt. Auch der Abgang ist in erster Linie frisch hellfruchtig ohne dabei belanglos zu wirken, auch hier -vor allem im Finale- eine kleine, aber recht prägnante Lakritzspur.
In erster Linie ist das die Kategorie „unkomplizierter Saufwein“, wenn man aber auf die gekonnte Machart und die leichten Kanten vor allem beim Abgang schaut, ist das schon eher gehobener Saufwein im besten Sinne. Trotzdem nicht unbedingt ein Nachkaufwein für mich (vielleicht bin ich einfach schon zu verwöhnt bzw. verdorben), aber falsch macht man mit diesem Weißburgunder aus meiner Sicht nichts!
Meine Wertung am ersten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: geruchlich zeigen sich nun in erster Linie einige flintig-schwefelig-reduktive Noten, die Frucht verschwindet dahinter fast vollständig. Am Gaumen nun ebenfalls deutlich reduktiv unterwegs, hier sind aber eher weißer Rauch, Bakelit und eine alte Schaltanlage im Spiel, die Säure wirkt relativ scharf, aber nicht unangenehm. Der Abgang zeigt dann ein deutliches und animierendes Chinin-Bitterchen.
Erstaunlich, wie sich dieser WB innerhalb eines Tages verändert hat, er zeigt jetzt recht neckische Kanten, die jedoch wohl eher nicht mehrheitsfähig sind, mir gefällt’s allerdings…
Meine Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
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